Sichuan Cuisine Da Ping Huo

今日同朋友係中環睇完戲之後去左這一間四川菜館吃午飯。餐廳的內部裝修得好有藝術感，但餐牌上的食物卻充滿居家感。同埋餐廳的川菜唔係平時食開好多油嗰種。

我地點左兩份中午午餐，每人都有一碗雞茸粟米羹，個人認為栗米味好濃，但可能落多左鹽。小菜方面，我地叫左四川回鍋肉同埋麻婆豆腐，啲醬汁非常惹味，非常岩送飯，而且豆腐極滑，好有驚喜。蒸出來的白飯偏硬，但配上醬汁後，飯的硬度略減，變得岩岩好。

我地仲叫左一份藤椒木耳，以辣度來講，係所有食物之冠，而且較為多油，個人覺得最濃味。