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2023-05-29
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📍「天澗居酒屋」- 元朗今次食食食之旅黎到元朗😌放假梗係要食好西，👧🏻bookmark咗呢間居酒屋好耐架啦，今次帶埋👦🏻嚟食😎📷餐廳位於教育路，可以係元朗站轉輕鐵到豐年路站行過嚟，唔算難搵❗️餐廳裝修充滿日本🇯🇵居酒屋風格，有好多酒樽、天花仲掛滿楓葉🍁超靚🤩如果一班朋友仔/屋企人嚟食仲可以book 房，有私人空間咁就食得更放鬆😌上菜時staff 好仔細咁解釋食材同食法，仲會講解同坊間做法嘅分別，更顯用心😍🍴原條長崎網池刺身💰HK$258✨推薦指數：9/10首先個擺設已經好靚好岩打卡，原條長崎網池上，肉身已經切好一片片，厚薄均勻，仲卷成🌹，超有心思🤩食落肉質新鮮，口感細膩，配合埋特製嘅酸汁味道昇華到另一個層次😋魚頭仲可以拎去炸嚟食，食落脆卜卜幾特別😗不過炸耐多少少會更好，因為唔係所有部位都咬得開🤣🍴日本西川象拔刺身（半隻）💰HK$268✨推薦指數：9/10見到有新鮮嘅象拔刺身，即刻嗌嚟試試😍半隻份量都唔少，食落非常肉質爽口，staff建議落埋檸檬汁會更爽更fresh 😋🍴墨魚籽海鮮拖羅蓉卷💰HK$148✨推薦指數：10/10呢款有齊👧🏻中意嘅海膽同拖羅又點可以唔嗌❗️最特別係佢嘅拖羅蓉係每日
今次食食食之旅黎到元朗😌
放假梗係要食好西，👧🏻bookmark咗呢間居酒屋好耐架啦，今次帶埋👦🏻嚟食😎
📷餐廳位於教育路，可以係元朗站轉輕鐵到豐年路站行過嚟，唔算難搵❗️
餐廳裝修充滿日本🇯🇵居酒屋風格，有好多酒樽、天花仲掛滿楓葉🍁超靚🤩
如果一班朋友仔/屋企人嚟食仲可以book 房，有私人空間咁就食得更放鬆😌
上菜時staff 好仔細咁解釋食材同食法，仲會講解同坊間做法嘅分別，更顯用心😍
🍴原條長崎網池刺身
💰HK$258
✨推薦指數：9/10
首先個擺設已經好靚好岩打卡，原條長崎網池上，肉身已經切好一片片，厚薄均勻，仲卷成🌹，超有心思🤩
食落肉質新鮮，口感細膩，配合埋特製嘅酸汁味道昇華到另一個層次😋魚頭仲可以拎去炸嚟食，食落脆卜卜幾特別😗不過炸耐多少少會更好，因為唔係所有部位都咬得開🤣
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🍴日本西川象拔刺身（半隻）
💰HK$268
✨推薦指數：9/10
見到有新鮮嘅象拔刺身，即刻嗌嚟試試😍
半隻份量都唔少，食落非常肉質爽口，staff建議落埋檸檬汁會更爽更fresh 😋
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🍴墨魚籽海鮮拖羅蓉卷
💰HK$148
✨推薦指數：10/10
呢款有齊👧🏻中意嘅海膽同拖羅又點可以唔嗌❗️最特別係佢嘅拖羅蓉係每日新鮮拎返黎再由人手切成蓉，唔係買一早整好個啲，保持新鮮度🤩👍🏻
呢度一份有4️⃣大件，壽司中間夾住拖羅，上面放上海膽、拖羅蓉同墨魚籽，整體顏色豐富🤩食落海膽新鮮creamy，拖羅蓉份量十足，食得超滿足😍
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🍴七色彩虹卷
💰HK$128
✨推薦指數：8/10
呢款由多款海鮮刺身拼湊而成嘅卷物，色彩鮮艷，難怪叫「七色彩虹卷🌈」🤩📸
海鮮分別有三文魚、赤身、平目魚、鰤魚、拖羅、三文魚籽得廿，中間夾住健康嘅牛油果🥑同蟹肉，層次豐富，配搭一流🫶🏻
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🍴炸墨魚咀
💰HK$88
✨推薦指數：9/10
呢款有驚喜❗️墨魚咀粒粒漲卜卜，外層嘅炸粉非常薄，食落好脆口，咬入去仲juicy 唔會好乾身，肉質彈牙，點埋沙律醬更惹味😋
🍴炸三文魚皮
💰HK$48
✨推薦指數：7/10
三文魚皮幾薄身脆口，不過帶有少少油益味，就咁食比較重油味，點返沙律醬食會好啲😗
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🍴燒白鰻串
💰HK$68
✨推薦指數：7.5/10
所有串燒都係即叫即燒，所以上到嚟係熱辣辣♨️
白鰻燒得外皮脆口，將鰻魚嘅油份逼咗出嚟，咬落油份係口腔爆發，好惹味😆
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🍴自家免治雞肉棒串
💰HK$38
✨推薦指數：8/10
雞肉打成免治雞肉串，食落非常有咬口，再將外層燒得香脆，連埋日本生蛋漿食，入口更滑味道更上一層☺️
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🍴燒鮮雞腿肉串
💰HK$38
✨推薦指數：8/10
呢款同上一款係兩種感覺，雞腿肉非常嫩滑多汁，外皮燒得脆口薄身，唔會好油膩😆
🍴燒雞腎串
💰HK$28
✨推薦指數：8.5/10
呢度係雞腎唔係平時急凍個啲，而係用新鮮雞腎燒，所以食落更彈牙，好食🤩
🍴燒黑豚露荀串
💰HK$28
✨推薦指數：8/10
薄薄嘅黑豚肉包住多汁嘅露荀，中和咗豚肉嘅油膩感，果然係唔會輸嘅配搭😆
🍴燒雞軟骨串
💰HK$22
✨推薦指數：7/10
雞軟骨燒得好惹味，唔錯！
🍴老陳戚風蛋糕配雪糕
💰HK$78
✨推薦指數：9/10
老陳出哂名係元朗名物，呢度竟然有超開心🥰
呢款係老陳嘅士多啤梨味戚風蛋糕配上兩球日本牛乳雪糕，仲有士多啤梨🍓雪芭，超級豐富🤩
老陳嘅蛋糕真係超鬆軟😆而且帶有濃濃嘅士多啤梨香味，📸❤️牛乳雪糕口感香濃幼滑😆士多啤梨雪芭就偏酸少少，中和返雪糕嘅甜，夏日必嗌🥰
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