炸蝦球＄88，一碟有八粒，每粒炸成色澤金黃，外脆，內裡則保持溫度極暖濕潤，蝦肉鮮爽彈滑。其餘位置鋪滿大量新鮮沙律菜，中間放上原棵九層塔，極具觀賞價值。
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肉碎生菜包＄108，撈起一匙濃郁肉碎，放入一塊新鮮鮮嫩生菜，拳頭抓緊一握，將生菜包大口大口的放入嘴巴，濃烈肉香在噴灑，偶以伴隨青澀鮮蔬凝露，乃人間煙火。
特式菠蘿炒飯$128，賣相精美，皿器採用比較古雅的竹木筒而不是一般常見的原個菠蘿殼。配料有腰果、花生丶菠蘿粒、蝦，以及大量肉鬆放上面，份量十足，陣陣堅果香。
馬拉盞炒通菜，份量恰好，菜苗新鮮，顏色綠悠悠。唯一挑剔的是剩下的菜水水份較多，賣相不太美觀，＂收汁＂功夫或可再改善一下。
泰式燒豬髀仔，秘製甜酸醬汁，層次分明。
椒鹽魔鬼魚，非常少見的菜色，配合頗中式的烹調方式－椒鹽炸，魚肉沾上粉灑上椒鹽後放油鍋炸，口感爽滑不嚡口，不是桂花魚般像豆腐花滑溜，比較似杏仁豆腐，低調，細品後味道漸見，愈來愈濃。也沒有奇怪的腥臊異味，有驚喜。
