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2015-07-22
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小妹是路痴, 如果無朋友帶路, 肯定唔會山長水遠來到元朗搵食。不過朋友誠意拳拳下小妹當然領情。我們一行四人由銅鑼灣出發坐的士到元朗, 車程大約半小時。加埋等了半小時車, 到達時間已經是晚上八時。本來唔係幾餓都變左好鬼餓。朋友十分醒目已打定電話去預訂菜式, 所以一坐低就有得食五福併盤$168包羅萬有的併盤有烤麩，水晶肉，鹵水牛𦟌、麻油海沂、麻醬粉皮等。岩曬心多多的人，每樣都可以試小小。花雕醉蜆 $68這花雕酒來得相當濃烈而且還加入紅椒,蜆已被濃酒餵得飽飽, 雖稱不上肥美但卻被這酒香迷得如癡如醉。餘下來的花雕也不浪費, 把花雕一喝而盡 。爽~北京烤鴨＄328來吃上海菜無理由唔點 眼前的烤鴨烤成漲卜卜, 金黃鴨皮明顯地澎漲到極點色澤金黃。美 ~隨後店員以熟練之切工, 數分鐘後己經把烤鴨片皮工整地放在碟上。餅皮搓得 略嫌求其, 而且有倒汗水。為避白白浪費烤鴨所以要搵件靚小小來包。小妹亦三二下手勢把鴨包卷好。而烤鴨則皮酥肉嫩, 撇除那層厚厚油脂讓人感肥膩外, 鴨味醇厚, 味道還不俗的。皇帝炒飯 $88澱粉控的小妹一見炒飯就會雙眼發光, 皇帝炒飯賣相一點都不吸晴。但是內錎加炒功等令分數挽回不小 。
不過朋友誠意拳拳下小妹當然領情。
我們一行四人由銅鑼灣出發坐的士到元朗, 車程大約半小時。
加埋等了半小時車, 到達時間已經是晚上八時。
本來唔係幾餓都變左好鬼餓。
朋友十分醒目已打定電話去預訂菜式, 所以一坐低就有得食
五福併盤$168包羅萬有的併盤有烤麩，水晶肉，鹵水牛𦟌、麻油海沂、麻醬粉皮等。岩曬心多多的人，
每樣都可以試小小。
花雕醉蜆 $68
這花雕酒來得相當濃烈而且還加入紅椒,蜆已被濃酒餵得飽飽, 雖稱不上肥美但卻被這酒香迷得如癡如醉。
餘下來的花雕也不浪費, 把花雕一喝而盡 。爽~
北京烤鴨＄328
來吃上海菜無理由唔點 [北京烤鴨]眼前的烤鴨烤成漲卜卜, 金黃鴨皮明顯地澎漲到極點
色澤金黃。美 ~
隨後店員以熟練之切工, 數分鐘後己經把烤鴨片皮工整地放在碟上。
餅皮搓得 略嫌求其, 而且有倒汗水。為避白白浪費烤鴨所以要搵件靚小小來包。
小妹亦三二下手勢把鴨包卷好。
而烤鴨則皮酥肉嫩, 撇除那層厚厚油脂讓人感肥膩外, 鴨味醇厚, 味道還不俗的。
皇帝炒飯 $88
澱粉控的小妹一見炒飯就會雙眼發光, 皇帝炒飯賣相一點都不吸晴。
但是內錎加炒功等令分數挽回不小 。
看得出的飯粒分明, 油份不多。
吃得出來的鑊氣, 飯粒干爽, 配上金華火腿, 帶子粒, 蝦仁, 雞絲, 蟹籽等。
食材簡單但令人回味的好 。
醬汁火腿蓮子 $168
上海人愛甜, 小妹非上海人但超愛甜。蜜汁甜如麥芽糖，伴著軟䭃適中、色呈棗紅的火華火腿兩者味道互相平衡。
蜜汁將金華火腿的咸香緊緊地鎖著，每口也是先甜後咸香，令人回味。
美中不足的是墊底蜜餞白蓮子未算䭃糯亦不太有蓮子香，莫非蓮子巳被餅商hold 起了準備一年一度的
月餅大茶飯。
南翔小籠包$36
每粒大小均一，目測已見到湯包在內裡蕩漾，真急不及待將它一囗放入口內，但可惜非常熨口，唯有冷靜下，先咬開頂部份令湯汁先流出小許，伴些薑絲、醋等提鮮。再將湯汁慢慢啜出來, 果然鮮味
果然是皮薄錎靚，鮮肉與湯汁合而為一，十分鲜甜，好味。
算朋友無介紹錯, 雖然食物不至經為天人, 但如果想係這區吃上海菜也不失為一個唔錯既選擇。
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