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2022-05-29
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一放假就和朋友們去元朗南生圍行一轉，出發前其中一位朋友是元朗地膽，他帶我們去到元朗千色店附近一條後巷食平時他喜愛的爆辣冷麵。我們來到的時候，前面有四五個人客等候，後面又有新客人，不斷增長人龍，看到店舖內阿姨默默耕耘，一手一腳由落單，烹煮，收錢全盤打理，真的很佩服。等候的時候，朋友說其實大部分食物他都食過，我們剛好有三個人就把他的招牌都點就啱了，等了十幾分鐘後就輸到我們，由我們地膽下單，阿姨問我們要食什麼辣，我同朋友說我唔食得辣㗎，少少都仲可以，所以點了蚊仔辣。原來店舖內有個強力冷氣，阿姨工作至少不用大汗疊細汗。賽磅蟹杯麵，拉麵是放珍珠奶茶大杯，賽螃蟹是放在上面，真的好像奶蓋芝士珍珠奶茶。阿姨把拉麵放在不銹鋼鐵兜，加入調味料不斷撈均，再放入杯中，上面放咗菜螃蟹，蟹柳絲，粟米。唔好以為分糧少，其實都好多。袋裝撈麵，雖然細細袋但是風味十足，特別欣賞他的蒜香，食材可以任選四款，撈撈撈是方便小食首選。爆多蟹籽冷麵，他的麵是很好味，因為有麥味之餘，很彈牙，非常適合做撈麵。打開食物盒上面鋪滿一層厚厚的蟹籽，每一啖都會有蟹籽，增加拉麵的口感。爆辣烏冬，烏冬是噹噹烏冬，用嚟做炒烏冬非常合適。熱食的烏冬另
我們來到的時候，前面有四五個人客等候，後面又有新客人，不斷增長人龍，看到店舖內阿姨默默耕耘，一手一腳由落單，烹煮，收錢全盤打理，真的很佩服。
等候的時候，朋友說其實大部分食物他都食過，我們剛好有三個人就把他的招牌都點就啱了，等了十幾分鐘後就輸到我們，由我們地膽下單，阿姨問我們要食什麼辣，我同朋友說我唔食得辣㗎，少少都仲可以，所以點了蚊仔辣。原來店舖內有個強力冷氣，阿姨工作至少不用大汗疊細汗。
賽磅蟹杯麵，拉麵是放珍珠奶茶大杯，賽螃蟹是放在上面，真的好像奶蓋芝士珍珠奶茶。阿姨把拉麵放在不銹鋼鐵兜，加入調味料不斷撈均，再放入杯中，上面放咗菜螃蟹，蟹柳絲，粟米。唔好以為分糧少，其實都好多。
袋裝撈麵，雖然細細袋但是風味十足，特別欣賞他的蒜香，食材可以任選四款，撈撈撈是方便小食首選。
爆多蟹籽冷麵，他的麵是很好味，因為有麥味之餘，很彈牙，非常適合做撈麵。打開食物盒上面鋪滿一層厚厚的蟹籽，每一啖都會有蟹籽，增加拉麵的口感。
爆辣烏冬，烏冬是噹噹烏冬，用嚟做炒烏冬非常合適。熱食的烏冬另有一番味道。
蟹籽沙律 和 爆辣雞軟骨是一起分享的。
夏熱天時食一些沙律開胃之餘，可以減辣，青瓜絲，清爽，扇貝裙邊煙韌可口，還有蟹柳和粟米，材料十分豐富。
爆辣雞軟骨，爽脆無比，適合一邊飲啤酒或者汽水，一邊食用最好。
我們食完飽飽便出發去南生圍逛逛，好一個休閒的下午，讓我們與好友共聚，品嚐美食，享受人生。
滿分為10分（一分最低，10分最高）
食物：8.5
環境：NA
衛生：8
服務：8
價錢：8.5
舒適度：NA
總分：8.5
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