每一道菜品都有著讓人難忘的特色。春雞將雞肉烤至金黃色
,皮脆肉嫩,而搭配的紅蔥、羽衣甘藍和綠莎莎醬,更是加分不少。紅蔥的脆爽,羽衣甘藍的清爽可口
,再加上綠莎莎醬的層次感,使整道菜品層次分明,口感豐富多樣。餐館選用優質的羊架和羊肩
,經過精心烹調,肉質鮮嫩多汁,帶有溫和的羶香，令人回味無窮。
最後要提雞尾酒。他們不僅選用了精品酒類,還巧妙地融入了文化元素。
像是"杜康.醴"、"白蘭樹記"等,酒名就像是文人雅士的題詞,展現了餐館對於文化的尊重和傳承。而那款以荔枝糖漿、蜜桃糖漿和菊花茶調製的無酒精雞尾酒,更是將甜美與清新巧妙結合,加上銀色珍珠的點綴,
令人在品味佳餚的同時,也能享受愉悅的視覺體驗。
