🌙 Omakase Moon套餐 ($1580)
🍵 先付｜開胃前菜拼盤**
**合桃小女子** - 甜脆合桃配醃製小魚，鹹甜交織
**廣島蠔時雨煮** - 肥嫩蠔肉用日式醬油燉煮，鮮味濃郁
**麵豉萵筍** - 爽脆萵筍裹上甘甜味噌醬
🐟 刺身五品｜鮮味盛宴
1. **小長井生蠔（長崎縣）**
- 冰鎮後淋上檸檬汁，肉質爽脆帶礦物香氣
2. **真鯛魚海膽卷**
- 呢個打卡一流！！真鯛薄片包住滿滿既馬糞海膽，加埋分子料理泡泡，超級靚！！！
3. **三文魚籽海膽杯**
- 北海道海膽+爆汁三文魚籽，海味鮮味雙重奏
4. **活章魚（配柚子胡椒）**
- 口感非常有彈性，食到一半再落柚子胡椒調味非常提鮮
5. **煙燻獅魚**
- 煙燻香氣撲鼻，魚肉油潤甘香
🍳 御料理｜熱食驚喜
- **鮑魚大根**
鮑魚慢煮至軟嫩，底下大根吸飽鮑魚醬汁，鮮味炸裂
🍣 壽司十貫｜鮮味盛宴
1. 真鯛｜白身魚既淡雅開場
2. 伊佐木｜夏季白身魚之王，肉質緊實
3. 帆立貝｜厚切貝肉鮮甜度爆錶
4. 間白｜魚皮炙燒後油脂香氣更加濃郁
5. 白三文魚｜比普通三文魚更加細膩
6. 地蛤｜現開貝類的極致彈嫩
7. 金目鯛｜魚皮金黃酥脆，肉質粉嫩
8. 青魚｜醋漬後平衡油脂感
9. 中拖羅｜完美粉紅色，入口即化
10. 海膽手卷｜海膽鋪滿整卷，紫菜超級脆，仲加埋閃粉裝飾，打卡滿分💯
🍲 吸物｜暖胃收尾**
- 蜆肉味噌湯：用清酒蒸煮的蜆肉，湯頭鮮甜不膩
🍈 甘味｜完美句點
- 時令水果 靜岡蜜瓜+葡萄，清甜多汁，超級Fresh
🌟由前菜到甜品都非常滿意。特別欣賞**海膽三食- 海膽卷 海膽杯 海膽手卷，大滿足！食材全部日本直送，呢個價位絕對物有所值！
