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2025-04-10
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走進這家火鍋店，仿佛瞬間被帶入王家衛電影般的懷舊氛圍中，花磚牆面映襯著老式霓虹招牌。🌆🎬點餐 🫕✨**湯底** 清酒煮卜卜蜆湯 ($298) 店員先用辣椒、蒜、蔥等配料大火爆炒，隨後倒入清酒🍶引發「搶火」效果，🔥火焰瞬間升騰，視覺衝擊力十足，成為用餐的開場亮點 。清酒湯底以清淡鮮美為主，融合了蜆肉的天然甜味，酒香與海鮮的鮮味平衡得恰到好處，入口後能感受到清酒的微醺香氣與蜆汁的甘甜 。**火鍋配料** 中日混血兒 ($498) 新鮮街市肥牛、A5野崎牛後肩肉柳、安格斯牛柳粒的組合，肉質鮮嫩，令人垂涎。每片牛肉在湯底中輕輕一灼，隨即散發出誘人的肉香。🥩❤️是日新鮮蔬菜籃 ($98) 鮮淮山、炸竽頭、養生竹笙，色彩繽紛，清脆可口，為火鍋增添了自然的清香。🥬🌱順德冇骨脆鯇魚片 ($78) 每片魚片都十分鮮嫩，口感滑順，搭配特製醬料，令人一試成主顧。🐟👌蟶子皇 ($78/隻) ，貴妃蚌 ($58/隻)兩者皆肉質飽滿，鮮美至極， 無需添加醬料更突顯了其天然的海味。🦪✨九節蝦 ($138/6隻) 這些蝦子肉質緊實，鮮甜無比，令人一口接一口。🦐💕手打黑白墨魚丸 ($68/4粒) 每一口都
點餐 🫕✨
**湯底**
清酒煮卜卜蜆湯 ($298)
店員先用辣椒、蒜、蔥等配料大火爆炒，隨後倒入清酒🍶引發「搶火」效果，🔥火焰瞬間升騰，視覺衝擊力十足，成為用餐的開場亮點 。
清酒湯底以清淡鮮美為主，融合了蜆肉的天然甜味，酒香與海鮮的鮮味平衡得恰到好處，入口後能感受到清酒的微醺香氣與蜆汁的甘甜 。
**火鍋配料**
中日混血兒 ($498)
新鮮街市肥牛、A5野崎牛後肩肉柳、安格斯牛柳粒的組合，肉質鮮嫩，令人垂涎。每片牛肉在湯底中輕輕一灼，隨即散發出誘人的肉香。🥩❤️
是日新鮮蔬菜籃 ($98)
鮮淮山、炸竽頭、養生竹笙，色彩繽紛，清脆可口，為火鍋增添了自然的清香。🥬🌱
順德冇骨脆鯇魚片 ($78)
每片魚片都十分鮮嫩，口感滑順，搭配特製醬料，令人一試成主顧。🐟👌
蟶子皇 ($78/隻) ，貴妃蚌 ($58/隻)
兩者皆肉質飽滿，鮮美至極， 無需添加醬料更突顯了其天然的海味。🦪✨
九節蝦 ($138/6隻)
這些蝦子肉質緊實，鮮甜無比，令人一口接一口。🦐💕
手打黑白墨魚丸 ($68/4粒)
每一口都彈牙十足，濃郁的墨魚香氣令人陶醉。🎣❤️
**甜品**
雜果味爆爆珠仙草凍 ($118)
上桌時持續散發白色煙霧，營造仙氣繚繞的視覺效果，成為打卡熱門亮點 。
創意擺盤設計，用火鍋容器盛裝甜品，呼應餐廳的火鍋主題。
獨特的口感，果香四溢，讓人回味無窮，完美為這頓美食畫上句號。 🍧🍓
這裡的每一道菜都讓人感受到食材的新鮮與用心，無論是視覺還是味覺，都是一場難忘的饗宴！
#香港美食 #銅鑼灣 #火鍋 #去滾 #美食探索 #味覺和視覺盛宴
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