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走進這家火鍋店,仿佛瞬間被帶入王家衛電影般的懷舊氛圍中,花磚牆面映襯著老式霓虹招牌。🌆🎬點餐 🫕✨**湯底**  清酒煮卜卜蜆湯 ($298)  店員先用辣椒、蒜、蔥等配料大火爆炒,隨後倒入清酒🍶引發「搶火」效果,🔥火焰瞬間升騰,視覺衝擊力十足,成為用餐的開場亮點 。清酒湯底以清淡鮮美為主,融合了蜆肉的天然甜味,酒香與海鮮的鮮味平衡得恰到好處,入口後能感受到清酒的微醺香氣與蜆汁的甘甜 。**火鍋配料**  中日混血兒 ($498)  新鮮街市肥牛、A5野崎牛後肩肉柳、安格斯牛柳粒的組合,肉質鮮嫩,令人垂涎。每片牛肉在湯底中輕輕一灼,隨即散發出誘人的肉香。🥩❤️是日新鮮蔬菜籃 ($98)  鮮淮山、炸竽頭、養生竹笙,色彩繽紛,清脆可口,為火鍋增添了自然的清香。🥬🌱順德冇骨脆鯇魚片 ($78)  每片魚片都十分鮮嫩,口感滑順,搭配特製醬料,令人一試成主顧。🐟👌蟶子皇 ($78/隻) ,貴妃蚌 ($58/隻)兩者皆肉質飽滿,鮮美至極, 無需添加醬料更突顯了其天然的海味。🦪✨九節蝦 ($138/6隻)  這些蝦子肉質緊實,鮮甜無比,令人一口接一口。🦐💕手打黑白墨魚丸 ($68/4粒)  每一口都
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走進這家火鍋店,仿佛瞬間被帶入王家衛電影般的懷舊氛圍中,花磚牆面映襯著老式霓虹招牌。🌆🎬

點餐 🫕✨
**湯底** 
清酒煮卜卜蜆湯 ($298) 
店員先用辣椒、蒜、蔥等配料大火爆炒,隨後倒入清酒🍶引發「搶火」效果,🔥火焰瞬間升騰,視覺衝擊力十足,成為用餐的開場亮點 。
清酒湯底以清淡鮮美為主,融合了蜆肉的天然甜味,酒香與海鮮的鮮味平衡得恰到好處,入口後能感受到清酒的微醺香氣與蜆汁的甘甜 。

**火鍋配料** 
中日混血兒 ($498) 
新鮮街市肥牛、A5野崎牛後肩肉柳、安格斯牛柳粒的組合,肉質鮮嫩,令人垂涎。每片牛肉在湯底中輕輕一灼,隨即散發出誘人的肉香。🥩❤️

是日新鮮蔬菜籃 ($98) 
鮮淮山、炸竽頭、養生竹笙,色彩繽紛,清脆可口,為火鍋增添了自然的清香。🥬🌱

順德冇骨脆鯇魚片 ($78) 
每片魚片都十分鮮嫩,口感滑順,搭配特製醬料,令人一試成主顧。🐟👌

蟶子皇 ($78/隻) ,貴妃蚌 ($58/隻)
兩者皆肉質飽滿,鮮美至極, 無需添加醬料更突顯了其天然的海味。🦪✨

九節蝦 ($138/6隻) 
這些蝦子肉質緊實,鮮甜無比,令人一口接一口。🦐💕

手打黑白墨魚丸 ($68/4粒) 
每一口都彈牙十足,濃郁的墨魚香氣令人陶醉。🎣❤️

**甜品** 
雜果味爆爆珠仙草凍 ($118) 
上桌時持續散發白色煙霧,營造仙氣繚繞的視覺效果,成為打卡熱門亮點 。
創意擺盤設計,用火鍋容器盛裝甜品,呼應餐廳的火鍋主題。
獨特的口感,果香四溢,讓人回味無窮,完美為這頓美食畫上句號。 🍧🍓

這裡的每一道菜都讓人感受到食材的新鮮與用心,無論是視覺還是味覺,都是一場難忘的饗宴!

#香港美食 #銅鑼灣 #火鍋 #去滾 #美食探索 #味覺和視覺盛宴
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2025-04-06
Waiting Time
15 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$700 (Dinner)