逸 壽司 (Closed)

又係一年一度放假對自己個胃好既時候～ 今次去左逸壽司食omakase 😆 佢地有好多款魚係平時好少見到既～ 除左個餐既食物之外，仲送咗枝豆、芥末魷魚杯同沙律全部都好新鮮好好食，下面係我特別鍾意既食材comment：大吞拿魚腩伴紫菜：很奢侈跟邪惡的一大塊 🤤 簡單來一點柚子皮羹鹽的調味，就帶出拖羅的味道，欲罷不能哦～銀鱈魚刺身：完全是平時吃銀鱈魚西京燒的味道，不過因為不是全熟的關係，裏面的味道有點不同，更軟綿跟raw一點的味道～蜜柑鯛：蜜柑鯛的飼料中加入了蜜柑皮, 因此食用時會散發出淡淡的蜜柑味，尤其是油脂積聚的腹部。我開頭還以為是師傅加了柚子汁吞拿魚面頰肉：外觀和口感也很像火炙和牛，油脂十足。繼腦天和拖羅後我很喜歡吃的部位之一白蝦：大條彈牙，味道清新而且很滑溜。味道比甜蝦好味得多赤鯥：油脂不如吞拿魚多，很清甜的白身魚，魚味很重，非常簡單直接嚐到魚的甜味員工跟師傅都很友善，師傅會詳細介紹魚的吃法跟閒聊。坐着坐着不經意時間就很快過去