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2020-05-13
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一諗起食川辣就諗起德哥，呢間新派川菜館裝橫走暗黑格調路線，仲有個酒吧檯紅白酒、雞尾酒、清酒等唔同酒類都有～雞尾酒都以果香清新為主，好適合夏天餸菜方面都好多選擇，辣與不辣都有，近排天氣開始熱，川式涼菜正合胃口微辣清新沙律「牛油果松花豆腐」而「松花口水雞」及「薑汁藤椒熗蟶肉」都係肉質爽口，前者比較香辣仲有黃金皮蛋，後者薑蒜惹味又鮮甜～這個「黑醋黑毛豚酥肉」真係好味到不得了，食落酸咪咪，外層微脆又而入面仲好嫩滑～另外2款主菜「紅燒扇牯黃牛腩」炆煮到軟嫩Q彈又入味，紅燒惹味又有層次的辣度另一款「當紅沸騰龍躉鰭」望落紅噹噹愛辣人士致愛，大大塊龍躉鰭肉質彈牙，又係另一種辣的味道～最尾甜品「怪味大粬朱古力雪糕」都離不開辣味，食落朱古力味香濃，但又有淡淡辣味滲出幾得意「有機焦糖豆漿燉蛋」夠香甜都不錯喔～
雞尾酒都以果香清新為主，好適合夏天
餸菜方面都好多選擇，辣與不辣都有，近排天氣開始熱，川式涼菜正合胃口
微辣清新沙律「牛油果松花豆腐」
而「松花口水雞」及「薑汁藤椒熗蟶肉」都係肉質爽口，前者比較香辣仲有黃金皮蛋，後者薑蒜惹味又鮮甜～
這個「黑醋黑毛豚酥肉」真係好味到不得了，食落酸咪咪，外層微脆又而入面仲好嫩滑～
另外2款主菜「紅燒扇牯黃牛腩」炆煮到軟嫩Q彈又入味，紅燒惹味又有層次的辣度
另一款「當紅沸騰龍躉鰭」望落紅噹噹愛辣人士致愛，大大塊龍躉鰭肉質彈牙，又係另一種辣的味道～
最尾甜品「怪味大粬朱古力雪糕」都離不開辣味，食落朱古力味香濃，但又有淡淡辣味滲出幾得意
「有機焦糖豆漿燉蛋」夠香甜都不錯喔～
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