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2025-03-22
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若然你認為香港粵菜最難訂位的地方是大班樓的話，其實臥虎藏龍金碧酒家絕對是其中之一預約困難店當晚菜式豬肺湯小抄皇錦鹵雲吞蠔豉生菜包炸蟹鉗八寶鴨蜜汁燒鱔茄汁蝦蒜香雞窩蛋免治牛肉飯主打傳統手工菜、即叫即做有鑊氣、份量大、價錢相宜、雖然並不是每一道菜都令人眼前一亮，但其中最令我欣賞的莫過於蠔豉生菜包、料頭幼細、抄得極度乾身、配上爽脆的生菜、好味。 蜜汁燒鱔乃是另一度我認為做得10分好的一道菜、最後單尾窩蛋免治牛肉飯，絕對可以做到一個首尾呼應、開心回憶、 再加上氣氛十足、必再訪
當晚菜式
豬肺湯
小抄皇
錦鹵雲吞
蠔豉生菜包
炸蟹鉗
八寶鴨
蜜汁燒鱔
茄汁蝦
蒜香雞
窩蛋免治牛肉飯
主打傳統手工菜、即叫即做有鑊氣、份量大、價錢相宜、雖然並不是每一道菜都令人眼前一亮，但其中最令我欣賞的莫過於蠔豉生菜包、料頭幼細、抄得極度乾身、配上爽脆的生菜、好味。 蜜汁燒鱔乃是另一度我認為做得10分好的一道菜、最後單尾窩蛋免治牛肉飯，絕對可以做到一個首尾呼應、開心回憶、 再加上氣氛十足、必再訪
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