

1

襟江酒家重現港式粵菜的光輝歲月,以百年歷史承載著香港飲食文化的精髓。餐廳環境古雅懷舊,彷彿走進老香港茶樓時代。招牌港式懷舊點心全以人手製作,皮薄餡鮮,散發傳統風味。





薑汁雞包仔皮薄鬆軟,薑汁香氣濃郁,雞肉嫩滑彈牙。鴛鴦燒賣以豬肉與豬肚新鮮製作,口感鮮甜多汁。懷舊魚翅餃沿用古法,餃皮晶瑩剔透,內餡豐富,魚翅與鷄茸交織出細膩鮮香。雀巢芋角外層炸得酥鬆如羽,內裡香滑芋茸與肉碎完美融合,層次分明。香滑芝麻卷入口即溶,芝麻香馥郁甜而不膩,是經典港式甜點代表。黑芝麻糯米糍外糯內香,咬開爆出濃濃芝麻餡,帶來滿嘴香氣。

