我超愛食北京填鴨, 好多朋友叫我去沙田18試下, 今次終於有機會
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平日食北京填鴨, 只會一味蘸黃麵醬 + 大蒜 & 青瓜配薄餅食
原來傳統食法係會刁鑽啲
店員細心講介每一部份的享用方法👍🏻
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⭐️ 鴨胸皮特別酥脆, 唔會油淋淋, 沾上白砂糖就可以食
如果無沾上白砂糖味道會太單調, 白砂糖
⭐️ 鴨胸肉就跟隨一般食法, 黃麵醬 + 大蒜 & 青瓜配薄餅, 連皮的鴨胸肉更可以加入少許蒜泥
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二食 - 生菜片鴨鬆
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三食 - 紹菜豆腐鴨骨湯...好好飲, 入口清清地, 鴨骨味道慢慢滲出
可惜一人分得一碗😞
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沙田18 (沙田)
沙田澤祥街18號沙田凱悅酒店4樓
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