筆者本身較少到灣仔品嚐拉麵，即使路經都很少有意欲進店，更惶論要在網上留下片言隻字。只是，看過網上地圖後，這晚和男友試試軒尼詩道這家麵匠風龍。
「匠」——意即造詣高深，而一所拉麵店能自稱為「麵匠」，想必有其過人之處。
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一打開餐牌，只見食店售賣兩款麵，一款蝦湯，另一款豚骨湯，簡單的餐牌設定，對嚴重選擇困難症患者（如我）實屬好事。最後，我和男友各點不同拉麵，希望試真當中的味道。
先說說隨餐附上的小食，我們從三款小食中，選擇了煎餃子與小龍蝦蟹籽沙律。若然比較兩者，小龍蝦蟹籽沙律相對較出眾，不單賣相美觀，沙律呈球狀，面層灑上一層蝦，視覺上已猶如開了胃。一吃下去，紫菜與沙律的味道相當配合。作為餐前小食，沙律味道清新，沒有喧賓奪主，讓人更對主餐有所期待。
到主角拉麵出場。初時以為拉麵看起來較幼，份量不夠吃飽，但最後卻相當飽足。飽腹感來自濃郁的蝦湯與麵條混合的滋味，再加上滑溜的溏心蛋與豚肉，每一部件都做得物有所值，讓人回味。
吃過拉麵，看看男友那邊，發現他早已把豚骨湯喝光。一直以來，他對拉麵相當有要求，從麵線、湯底、配菜、環境，他都點評出可改善的地方。這次看到他把湯喝光，是第一回。或者，這也是一種呈現好評的方式吧。
四通八達的國際城市中，美食易得，良心難求。這一家沒讓食客失望，誠意推薦！
