凱悅海南雞專門店 (Closed)

最近在元朗覓食，發現一間外表平民，但食物頗有水準的餐廳。我們叫了招牌無骨海南雞飯及鹽水加積鴨飯，先上了一碗紫菜湯，紫菜足料，湯底用雞骨熬製，沒有添加味精。肉質鮮美多汁，比起普通的雞更惹味，詢問老闆，原來餐廳自設農場，加上使用粟米養殖並無激素，比平常多養一段時間才宰，所以份量很足、滑、唔肥。配自家製酸辣醬汁，連小胃女孩都一掃而空。黃薑飯會以黃薑、香芧及椰子等來烹調，而且粒粒分明，配上彈牙的鹽水鴨肉，令人食指大動！由於近日天氣異常，容易感冒，特地挑選了熱生薑柑桔蜜，入喉順滑，其韻帶甘，止痰化咳，的確是秋冬之選。