皇朝明珠

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今日約咗朋友喺三門仔碼頭出海釣魚，經過路口見到有間皇朝明珠酒家，，回程上岸就去試下，入到去環境及氣氛相當好，点了侍應推介的燒乳豬，燒乳鴿，主廚推介的法式紅酒炆牛尾，蝦乾銀魚鮮魷浸勝瓜，蝦仁櫻花蝦蝦醬炒飯，鮑參翅肚羹及燉湯。乳豬是即燒的，炆問侍應為什麼乳豬的皮那麼脆，原來要加熱石來燒，所以那麼脆，推介。紅酒炆牛尾也是一絕，連汁都飲埋。浸勝瓜清甜可口，櫻花蝦炒飯炒到粒粒分明乾身可口，要畀個讚，甜品係桂花紅豆糕及椰汁紫米露，甜度適中好味，食完黃昏日落景色仲靚打卡一流，會再來的。