街頭火鍋

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火鍋食評]遲了半年，朋友終在2025年5月29日晚上帶我慶祝了生日，食我最愛的火鍋。店內裝修風格充滿香港街頭文化，趣味性十足，還有獨立房間，非常適合聚會。門口的明星合照讓我對老闆的身份充滿好奇，連陳奕迅和周杰倫等大咖都曾光臨。湯底🍲我選擇了雙拼湯底，每款湯底半價即可變成雙拼，選了蕃茄蘿蔔豬骨湯和胡椒豬肚湯。蕃茄湯的味道相對淡一些，不夠香濃，而胡椒湯則用料豐富，辣味十足。茅台新鮮牛頸脊抓邊🐄** 淋上茅台後，牛肉散發著香醇的奶味，新鮮的牛肉，雙倍的奶香。隨著時間的推移，肉浸在酒味愈加濃郁，讓人陶醉。極品第一刀🐖這是劏豬的第一部位，肉質鮮香，滾後搭配一點鹽，簡單卻讓人回味無窮。桂花蚌🌊新鮮且口感滑嫩，非常值得一試。鵝腸🪿雖然脂肪分布相對少，但香氣依然濃郁，口感佳。三寶3️⃣包括豆卜、魚皮和魚腐，外脆，配合湯底，口感豐富，吃得相當過癮。蔬菜🥬淮山及皇帝菜都是火鍋必備，新鮮的蔬菜簡簡單單就好了。食材用料新鮮，唯湯底再改良一下更佳。餐廳氣氛幾好，且職員都很有善，而且營業時間比較長，適合遲下班的朋友。