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2016-01-06
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記得一年多前去過澳門來私人來食果一間好好食嘅中菜，明知已經唔記得，想搵亦都搵唔返，直到我今次嚟到呢一度，令我回憶返佢就係叫做唐宮1號！好高興呢一間餐廳嚟到香港，依稀記得嗰陣時響澳門食左幾個點心，外型標緻得體，食材亦都好新鮮，令人印象深刻，我仲響度問同行嘅朋友呀點解呢邊呢點心咁好食嘅？而且價錢仲要唔貴，然後同行朋友就同我講，梗係啦呢度係賭場酒店很有標準，所有食材都會用最靚嘅！今次係一位前輩嘅宴客飯，係充滿期望嘅情況之下享受呢一餐精品晚餐，最後呢個期望完全沒有落空，反而比相像更精彩！先來嘅係一個沙律，用上現在最潮流食嘅冰菜，冰菜配上胡麻汁，簡單味美又健康，第一次食冰菜，原來真的好爽脆，這個前菜健康又新潮，比起其他炸物更吸引！新張期間，每位奉送半隻紅繞乳鴿，唔好以為送嘅就求其喎想到枱熱辣辣，斬開左一半嘅乳鴿見得到佢有鮮肉汁流出來，肉厚卻不失嫩滑，外皮香脆，有落去嘅時候肉汁十分之多，食到唔停得口！仲要佢哋好細心咁樣會為我哋預備手套，等大家食得更開懷，驚你同我地講話原來佢哋嘅集團自己陽甲嘅所以呢確保每一隻鴿，年齡都係有標準！好值得推薦！如果唔夠喉呢，再叫只需要加多3x 蚊，抵呀！之後就到左燉湯，
記得一年多前去過澳門來私人來食果一間好好食嘅中菜，明知已經唔記得，想搵亦都搵唔返，直到我今次嚟到呢一度，令我回憶返佢就係叫做唐宮1號！
好高興呢一間餐廳嚟到香港，依稀記得嗰陣時響澳門食左幾個點心，外型標緻得體，食材亦都好新鮮，令人印象深刻，我仲響度問同行嘅朋友呀點解呢邊呢點心咁好食嘅？而且價錢仲要唔貴，然後同行朋友就同我講，梗係啦呢度係賭場酒店很有標準，所有食材都會用最靚嘅！今次係一位前輩嘅宴客飯，係充滿期望嘅情況之下享受呢一餐精品晚餐，最後呢個期望完全沒有落空，反而比相像更精彩！
先來嘅係一個沙律，用上現在最潮流食嘅冰菜，
冰菜配上胡麻汁，簡單味美又健康，第一次食冰菜，原來真的好爽脆，這個前菜健康又新潮，比起其他炸物更吸引！
新張期間，每位奉送半隻紅繞乳鴿，唔好以為送嘅就求其喎想到枱熱辣辣，斬開左一半嘅乳鴿見得到佢有鮮肉汁流出來，肉厚卻不失嫩滑，外皮香脆，有落去嘅時候肉汁十分之多，食到唔停得口！仲要佢哋好細心咁樣會為我哋預備手套，等大家食得更開懷，驚你同我地講話原來佢哋嘅集團自己陽甲嘅所以呢確保每一隻鴿，年齡都係有標準！好值得推薦！如果唔夠喉呢，再叫只需要加多3x 蚊，抵呀！
之後就到左燉湯，叫咗個蟲草燉響螺湯~
清潤滋補，用上蟲草花同原隻靚雞配上足料響螺頭，湯油份不多，十分健康，香味四溢，湯汁充滿精華，誠意之作，如我家媽媽親手燉的靚湯，湯渣也好吃！
唐宮水晶蝦
應該係佢嘅名菜之一，先講賣相已經好吸引，中菜西食，擺位精緻，帶點香辣的大蝦配上松子仁和菜芯，配搭得宜，味道有點香辣但不搶口。
杞子雲耳金玉參浸菜苗
用上鮮嫩的豆嫩，嫩得完全無渣，上湯清甜美味，讓人一口接一口，配上女士至愛的杞子雲耳，從簡單的菜餚中帶點滋潤！
接着還有我極力推薦的錢塘江浸海斑件
先講上枱嘅時候十分精緻，用上雅致嘅白色瓷熱鍋上枱，精緻得很，窩來擺放着一件很肥美嘅海斑件，浸住海斑件的是清甜鮮味嘅上湯，配上白菜和去皮小番茄，顏色點綴得很好，鍋下有小火爐把菜色熱住，保持新鮮和温度，海斑件厚肉鮮甜，配上上湯，質感彈牙很有口感，超好吃！
還有時令臘味煲仔飯
潤腸臘腸和臘肉，分量多很鋪滿整個飯蓋，臘肉臘腸同臘腸都好好味，而最吸引的都唔係上邊嘅臘味，而且窩底的飯焦，大概很久沒有食到咁大舊又好吃的飯焦！吃完臘味飯後感覺更加暖！還要同大家推薦一個好正嘅甜品就係椰皇燉葛仙米
問過經理葛仙米係海藻的一種，有滋補的功效，配上向來已知燉完就是寶的椰皇，嘩，很吸引啊！暖暖的椰皇，清香無比，第一次食葛仙米，質感獨特，有點像台式爆珠，兩者味道很夾，用料足本，很想多來一個先講裝潢，這裡完全係上質之選，食物精緻，用料上盛，環境也不會太嘈，完全是走精品中菜路線，但價格卻是意想不到的實惠啊！比起我上次在澳門吃質素都保持，但價格是大實惠啊！我知道我自己很快會把這裡看成我的至愛飯堂之一啊
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