華嫂冰室 (杜智臺)

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華嫂冰室長期都有好多捧場客，都有好多遊客、本地人專程過嚟，而家灣仔開咗新嘅分店，唔使出去入元朗朗屏咁遠，真係方便好多。所以週末排隊嘅人都好多，其實平日收工過去，都唔需要等太耐，大約5分鐘就入得，所以都變咗我嘅飯堂。去到門口有綠色嘅霓虹燈，寫住華嫂冰室，充滿香港嘅特色同情懷，枱以二四人或六人枱為主，兩個人食就需要搭枱。我認為包類別，最出色就係佢嘅招牌芝士鹹牛肉蛋豬仔包。不得不說，豬仔包拱得非常之好，外脆內軟，口感一流。加上芝士同蛋加上熱力造成流心，更加豐富左整個豬仔包既層次，非常具有芝士嘅香味同蛋香味，加上牛肉鹹鹹地，食落真係十分惹味。相比起佢嘅蕃茄湯底，我更加鍾意佢既喇沙湯底，檳城喇沙湯底配雞翼轉出前一丁，檳城喇沙湯底非常香濃具有奶香，濃厚嘅質地非常惹味，可惜佢嘅麵嘅選擇唔多，只有公仔麵米線烏冬通粉，呢啲麵都唔能夠做到掛湯嘅效果，如果有金邊粉檬粉一定更加好食。總括來講我認為華嫂冰室係十分值得一試，價錢唔貴，質素一流。都難怪佢有咁多捧場客嘅，而且依家地理位置咁方便，大家不妨一試。