招牌涼皮乍看之下麵的份量也沒有特別多， 大概未到外賣碗的一半，配料則算大方吧。
以往吃慣的四川涼皮是比較薄、有點像廣東雲吞皮般，用上十幾種調味料撈成一大碗，很種口味，碗麵又香又辣，而且蠻油的。
兩姊妹的涼皮與四川那種不一樣。涼皮雖厚重，卻很晶瑩。滑到筷子都夾不住一直往下掉
沒有很濃很黏的醬油，相反地即使是很清很稀的湯卻可以很好地掛在涼皮上，吃下去沒有一滴油膩感，非常順滑，調味亦非常足夠。意料外地清新，鹹中帶有點點甜。好吃好吃
椒麻秋葵因為涼皮沒有加配菜，所以加一份小吃。原本以為主食與小吃都是同一個味道，畢竟吃慣的那種店都是這樣。誰！料！不一樣耶！
不曉得椒麻是指是麻油的麻還是麻辣的麻，可能兩者都有，秋葵還配有切碎的蒜茸，味道比涼皮更香更濃。很好吃！有一點必須讚：秋葵有麻辣的味道，卻不會有一顆顆的花椒，我超討厭吃到花椒且每次都必定逐粒挑走。吃這碗可以省去這個步驟，讓我可以整個吃得很乾淨。
唯一要挑的缺點是比較晚開店。
