foodiegor
值得再來的牛腩麵
foodiegor
Level 4
2020-07-14
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原本只是隨便食個粉麵,想不到嚐到水準甚高的牛腩!侍應姐姐態度很友善有禮,是十分有親切感的小店。不過我們被牛腩牛雜吸引了眼球,沒有點到這裡魚肉鮮製的魚蛋,下次要再來試試。

炸魚皮
炸魚皮
$15
炸魚皮
炸魚皮
$15

炸魚皮厚實大塊好足料,表面呈金黃色,有點魚香不鹹。最特別的是炸魚皮有小量魚骨,入口更加豐富香脆。除了單吃外,蘸粉麵的湯伴著食也不錯。

牛魔王幼麵
牛魔王幼麵
$58
牛魔王幼麵
牛魔王幼麵
$58

老婆比較愛食內臟,她的牛魔王麵有牛肺、牛膀、牛肚、牛腸、牛筋和牛腩,非常精彩。牛雜清洗得乾乾淨淨,沒有異味,只有入味!牛腸充滿脂香卻不油膩,而且有嚼勁。牛筋爽滑彈口,牛肚一瓣瓣很軟滑,牛腩則是緊實但燜得腍,各具滋味。

凍檸檬茶
凍檸檬茶
$7

凍飲跟餐加 $7,另有支裝汽水和豆漿等。

崩沙牛腩河粉
崩沙牛腩河粉
$45
崩沙牛腩河粉
崩沙牛腩河粉
$45
崩沙牛腩河粉
崩沙牛腩河粉
$45

崩沙腩是鄰近牛肚和橫膈膜,因為被腹膜及脂肪包著,筋膜相連,口感爽軟得很。崩沙腩相連的薄筋有膠質,牛味濃郁。即使是刁鑽部位,牛腩份量還是很多。

油菜
油菜
$15
油菜
油菜
$15
為了健康一點點了一份生菜,算是大碟,頗新鮮。
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Taste
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Decor
5
Service
5
Hygiene
5
Value
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