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2024-06-10
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上月曾到香港公園內人氣湖畔玻璃屋食Weekend Brunch,非常愜意又印象深刻.今次再訪享晚餐,同樣驚喜滿滿!每一道菜都充滿誠意,份量十足.而且每位店員細心周到💖同行母親對整體滿意得很✨老實說就算晚上看不清楚湖畔瀑布景致,個人認為同樣是非常不能錯過!🔸5 Course Set Dinner($1488/ 2Per)▪️煙三文魚卷配刁草芥末汁賣相吸引.入口滲出淡淡煙燻氣味,新鮮.沾上少許刁草芥末汁更添層次▪️冰鎮鮑魚配秘製醬汁冰鎮鮑魚入味又彈牙,旁邊秘製醬汁少許微辣,調味更顯惹味外,且融和!▪️野菌忌廉湯湯很濃稠,上面一層泡沫.雖沒有菇菌碎的咬口,但同樣香濃.配芝士脆條及麵包都好合適▪️馬里蘭蟹肉餅上下都煎得脆口,一絲絲蟹肉.上面加上魚籽更添鮮味▪️帶子蒜片扁意粉完全想不到意粉都會有兩人份量!令飽足感大大力提升~帶子熟度剛好,意粉沾滿蒜油香味▪️美國肉眼扒配紅酒汁一入口就充滿炭香味道,後隨香濃肉味.母親喜愛熟度更高,選擇7成下仍能保持火候,卻同樣令肉眼扒軟腍不過火,而且很大一件!▪️銀鱈魚西京燒銀鱈魚雪白滑嫩,旁邊更配上清甜蘿蔔及清爽雪梨,提升擺盤精緻度更可減輕油膩感▪️薑汁梳乎厘▪️奉送咖啡或茶、餐
上月曾到香港公園內人氣湖畔玻璃屋食Weekend Brunch,非常愜意又印象深刻.今次再訪享晚餐,同樣驚喜滿滿!每一道菜都充滿誠意,份量十足.而且每位店員細心周到💖同行母親對整體滿意得很✨老實說就算晚上看不清楚湖畔瀑布景致,個人認為同樣是非常不能錯過!
🔸5 Course Set Dinner($1488/ 2Per)
▪️煙三文魚卷配刁草芥末汁
賣相吸引.入口滲出淡淡煙燻氣味,新鮮.
沾上少許刁草芥末汁更添層次
▪️冰鎮鮑魚配秘製醬汁
冰鎮鮑魚入味又彈牙,旁邊秘製醬汁少許微辣,
調味更顯惹味外,且融和!
▪️野菌忌廉湯
湯很濃稠,上面一層泡沫.雖沒有菇菌碎的咬口,但同樣香濃.配芝士脆條及麵包都好合適
▪️馬里蘭蟹肉餅
上下都煎得脆口,一絲絲蟹肉.
上面加上魚籽更添鮮味
▪️帶子蒜片扁意粉
完全想不到意粉都會有兩人份量!令飽足感大大力提升~帶子熟度剛好,意粉沾滿蒜油香味
▪️美國肉眼扒配紅酒汁
一入口就充滿炭香味道,後隨香濃肉味.母親喜愛熟度更高,選擇7成下仍能保持火候,卻同樣令肉眼扒軟腍不過火,而且很大一件!
▪️銀鱈魚西京燒
銀鱈魚雪白滑嫩,旁邊更配上清甜蘿蔔及清爽雪梨,提升擺盤精緻度更可減輕油膩感
▪️薑汁梳乎厘▪️奉送咖啡或茶、餐後糕點
疏乎厘即叫即焗,上枱一直冒煙,熱辣辣.未食已聞到強勁香濃薑汁味!對於喜歡薑汁味道的我倆十分喜歡又感完滿!!
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