「特上海寶丼」($210)內有海膽、帶子、甜蝦、雪蟹、紅肉、白肉、章魚、穴子、蛤等多種新鮮食材😋，海膽是加拿大的，可加$25轉日本海膽，於是我試了日本海膽😃
店員介紹日式三步曲的享用方法：
1. 用wasabi及醬油混合魚生同吃
2. 將特製的「壽司醋果凍」加入丼飯，享受壽司的味道
3. 丼飯吃到差不多時，留下米飯加入店家秘製的「魚介出汁」(那個小暖壺)(只於晚市供應)，變成茶漬飯享用
先以Wasabi加醬油，即一般魚生食法，由於用料新鮮，吃得出魚生及海鮮的鮮味👍🏻👍🏻而「壽司醋果凍」味道帶點酸酸的，與丼飯同吃帶來味覺的衝擊，味道與蟹肉等海鮮十分匹配，清新得來又美味😋😋
其實用「壽司醋果凍」已可叫我吃完整碗飯，簡直停不了口😍😍，但最後還是留了點米飯，一試店家秘製的「魚介出汁」(那個小暖壺)(只在晚市供應)，變成茶漬飯食用，沒想到魚湯味道鮮味而濃郁🤩🤩，令我極速K.O.了整碗丼飯，連最後一粒米飯、最後一啖魚湯也不放過😆😆。
同伴說「吞拿魚二色丼」($160)的味道也不錯。
另外再點了份「清酒煮蜆」($55)，湯底想不到帶點柚子的香，味道清新不是只有酒味👍🏻。
一碗丼飯帶來三種口味，有特色又美味，值得再來啊😊！
