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2021-09-01
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好友知我喜歡吃日本菜，家住美孚嘅佢，帶我去一間優質的日本餐廳，點了一個午餐壽司十貫，另外就試了廚師發板先來一客爽口彈牙的小龍蝦沙律，碗蒸蛋細滑，內裏材料豐富Omakase 包括三款剌身，分別是左口魚刺身，入口滑溜，雖然比起火炙少了一份魚脂香味，但淡淡的魚香，將味蕾打開了，象拔蚌，爽口新鮮，沒有腥味當師傅放上這片吞拿魚，只看色潭已經知新鮮無比，再看見整片充滿魚油，入口那份鮮味和柔軟真的不得了看着師傅將一件件的壽司用心製作放上碟上，先來一個視覺享受，繼而味覺享受，一看魚生的色澤，已經感覺新鮮美味，淡淡魚香的深海池魚壽司，鮮甜的帶子壽司，蝶魚壽司點上籽子，更添美味，爽口無比的北寄貝壽司，經火炙過的銀雪魚壽司，魚油發揮得淋漓盡致牡丹蝦壽司塗上醬汁和蝦籽一起吃，味道更豐富，金目鯛壽司魚質軟熟，鮮味的赤目壽司，還有比較特別的曹魚蟹肉壽司和這個入口即化充滿魚脂香味的吞拿魚面頰壽司當然少不了海膽壽司和一碗碎蔥吞拿加海膽加三文魚籽丼，好友是海膽迷，見佢將海膽放入口後，露出幸福的笑容，就知道有多新鮮好味烏冬煙韌韌彈牙再拾上濃淡適中的魚湯，清淡舒服最後再來一個充滿日本風格的甜心
先來一客爽口彈牙的小龍蝦沙律，碗蒸蛋細滑，內裏材料豐富
Omakase 包括三款剌身，分別是左口魚刺身，入口滑溜，雖然比起火炙少了一份魚脂香味，但淡淡的魚香，將味蕾打開了，象拔蚌，爽口新鮮，沒有腥味
當師傅放上這片吞拿魚，只看色潭已經知新鮮無比，再看見整片充滿魚油，入口那份鮮味和柔軟真的不得了
看着師傅將一件件的壽司用心製作放上碟上，先來一個視覺享受，繼而味覺享受，一看魚生的色澤，已經感覺新鮮美味，淡淡魚香的深海池魚壽司，鮮甜的帶子壽司，蝶魚壽司點上籽子，更添美味，爽口無比的北寄貝壽司，經火炙過的銀雪魚壽司，魚油發揮得淋漓盡致
牡丹蝦壽司塗上醬汁和蝦籽一起吃，味道更豐富，
金目鯛壽司魚質軟熟，鮮味的赤目壽司，還有比較特別的曹魚蟹肉壽司和這個入口即化充滿魚脂香味的吞拿魚面頰壽司
當然少不了海膽壽司和一碗碎蔥吞拿加海膽加三文魚籽丼，好友是海膽迷，見佢將海膽放入口後，露出幸福的笑容，就知道有多新鮮好味
烏冬煙韌韌彈牙再拾上濃淡適中的魚湯，清淡舒服
最後再來一個充滿日本風格的甜心
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