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2018-06-14
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聽講黃長興新開左間越南餐廳，身為全職吃貨當然要捧下場～呢日就約埋閏蜜黎到炮台山木星街，離遠已經見到呢間外型仍保留住法國特色既小屋，門身以海洋藍為主色好搶眼。室內燈光柔和，佈置亦花左心思，拼色既梳化櫈同印有美式街頭風塗鴉既木枱別具特色。用膳時間係中午，除左越菜招牌既檬粉外，仲有法國菜可供選擇，價錢亦唔貴，$78-148不等。越式午餐包小食同飲品，法式就包沙律/餐湯同餐飲。我地一行四人嗌左四份午餐share食：- 手撕雞撈檬+越式米紙卷 $98- 小喇咩雜錦湯河+炸豬肉春卷 $138- 洋蔥煙肉芝士蘿蘭士撻+法式薯仔湯 $78- 炭燒肉眼扒與薯菜配紅酒乾蔥燒汁+雜菜沙律 $148先黎係前菜～越式米紙卷米紙透薄，包上口感爽脆既蘿蔔絲、蝦仁、九層塔等，味道清新，作為前菜尤其開胃。炸豬肉春卷外層炸得鬆脆，內餡實在，略帶點油膩，食起黎有啲似中式春卷。法式薯仔湯質地濃稠，入口好creamy，薯仔味重，令人忍唔住一啖接一啖西柚雜菜沙律配檸檬㰖油沙律菜新鮮爽脆，醬汁帶酸，偏西方口味，好開胃。個人幾中意但唔係香港人口味，未必咁多人接受到。再黎就係主菜～洋蔥煙肉芝士蘿蘭士撻入口充滿蛋奶香，愛好芝士同餡餅既人
聽講黃長興新開左間越南餐廳，身為全職吃貨當然要捧下場～
呢日就約埋閏蜜黎到炮台山木星街，離遠已經見到呢間外型仍保留住法國特色既小屋，門身以海洋藍為主色好搶眼。室內燈光柔和，佈置亦花左心思，拼色既梳化櫈同印有美式街頭風塗鴉既木枱別具特色。
用膳時間係中午，除左越菜招牌既檬粉外，仲有法國菜可供選擇，價錢亦唔貴，$78-148不等。
越式午餐包小食同飲品，法式就包沙律/餐湯同餐飲。
我地一行四人嗌左四份午餐share食：
- 手撕雞撈檬+越式米紙卷 $98
- 小喇咩雜錦湯河+炸豬肉春卷 $138
- 洋蔥煙肉芝士蘿蘭士撻+法式薯仔湯 $78
- 炭燒肉眼扒與薯菜配紅酒乾蔥燒汁+雜菜沙律 $148
先黎係前菜～
越式米紙卷
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越式米紙卷
米紙透薄，包上口感爽脆既蘿蔔絲、蝦仁、九層塔等，味道清新，作為前菜尤其開胃。
炸豬肉春卷
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炸豬肉春卷
外層炸得鬆脆，內餡實在，略帶點油膩，食起黎有啲似中式春卷。
法式薯仔湯
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法式薯仔湯
質地濃稠，入口好creamy，薯仔味重，令人忍唔住一啖接一啖
西柚雜菜沙律配檸檬欖油
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西柚雜菜沙律配檸檬㰖油
沙律菜新鮮爽脆，醬汁帶酸，偏西方口味，好開胃。個人幾中意但唔係香港人口味，未必咁多人接受到。
再黎就係主菜～
洋蔥煙肉芝士蘿蘭士撻
$78
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洋蔥煙肉芝士蘿蘭士撻
入口充滿蛋奶香，愛好芝士同餡餅既人必試
火候烘烤得恰到好處，外層金黃香口，內裡濕潤軟滑，煙肉粒為整體添上鹹香同口感，食哂成件都唔覺漏！
手撕雞撈檬
$98
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手撕雞撈檬
份量大，相信兩人食都足夠。手撕雞唔算好多，但肉質嫩滑，配上調製好既魚露，味道酸酸甜甜，清涼開胃，岩哂夏天食。
炭燒肉眼扒與薯菜配紅酒乾蔥燒汁
$148
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炭燒肉眼扒與薯菜配紅酒乾蔥燒汁
我地嗌既係五成熟，生熟程度剛好。好香炭燒味，外層微焦、入口香口，肉質軟稔多汁。
炭燒肉眼扒與薯菜配紅酒乾蔥燒汁
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牛扒以海鹽醃製調味，唔會俾醃料掩蓋牛肉天然既肉味，睇得出大廚對牛扒品質好有信心
小喇咩雜錦湯河
$138
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配料極為豐富，因為唔食內臟，牛雜部份唔點評；
生牛肉厚薄適中，入口嫩滑，湯底清得黎帶有牛香，好惹味，配以掛汁力強既河粉，充份食到湯底既精華，值得一試。
始終前身係法國餐廳，比較之下法國菜更勝一籌，有機會要再黎試試呢度既晚市菜式
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