廚十三老壇酸菜魚 (譽發廣場) (Closed)

油麻地呢間只係廚十三既其中一間分店，廚十三以食川菜為名，一直出好出名。我地先叫招牌菜：老壇酸菜魚🌶🐟酸菜魚好香，啲酸菜係自家醃製既，健康啲，咸酸味都好夠，另外炒過既花椒令果湯愈飲愈麻，好惹味，啲魚又吸到啲辣味，魚肉又嫩，仲可自選配料加落去食，正呀！之後我地就叫左幾個小菜：碧綠脆筍$78，十三涼粉$48，蔥油撈豬肚$98。青荀好新鮮，切到薄薄一片，好入味，吸晒啲花椒味；涼粉用辣椒辣油去撈，仲有啲花生粒，好辣好香；豬肚就爽脆無豬騷味，用蔥油去撈好香好惹味，豬肚味道完全被提升，好出色😋