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2017-01-08
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上個月的月尾和朋友傾計，講起佢哋喺日本餐廳食到一種蟹叫做香箱蟹，價格十分之高啊，單單一隻已經講緊要三百零蚊，呢一種蟹其實都提三至四兩重左右，呢個重量呢個價格就實在有點高啊！聽佢哋講食落去嘅感覺如何嘅時候，我諗呀但係太貴啦我都未必有機會食。然而幸運地俾我知道係東海集團嘅酒樓推出左呢一個香箱蟹的套餐，每位呢都係講緊四百零蚊左右就可以食到一套晚餐，價格比喺日本餐廳食勁便宜得多。當然立即訂枱，試一下這種來自北海道的美味。位於The one , 擁有超級靚景的東海，主力係做婚宴嘅，要上嚟食飯記得要訂枱，剛好呢一日包場只包了一半有晚市供應。因為係婚宴場地嘅關係擺設真係十分之靚湯品係足料佛跳牆有花膠，鮑魚，厚冬菇，海參等等，材料10分之多，清燉味道很香，絕對真材實料，十分之好飲。花膠鮑魚元貝等等全部都可以喺碗內見到。飲呢個湯已經很值票價。接着嘅係鮮肉小籠包，爆汁嘅感覺，肉質10分鮮，食嘅時候小心辣嘴。主角當然係來自北海道嘅 香箱蟹，似阿拉斯加長腳蟹的BB版，蟹蓋形狀似梨子，手長腳長，可愛得很。呢個冬天季節最適合就係食呢種蟹，喺香港唔係經常見到，係呢近幾年先至越來越多人識得。一打開見到佢嘅實膏就知道好
然而幸運地俾我知道係東海集團嘅酒樓推出左呢一個香箱蟹的套餐，每位呢都係講緊四百零蚊左右就可以食到一套晚餐，價格比喺日本餐廳食勁便宜得多。當然立即訂枱，試一下這種來自北海道的美味。
位於The one , 擁有超級靚景的東海，主力係做婚宴嘅，要上嚟食飯記得要訂枱，剛好呢一日包場只包了一半有晚市供應。
因為係婚宴場地嘅關係擺設真係十分之靚
湯品係足料佛跳牆有花膠，鮑魚，厚冬菇，海參等等，材料10分之多，清燉味道很香，絕對真材實料，十分之好飲。
花膠鮑魚元貝等等全部都可以喺碗內見到。飲呢個湯已經很值票價。
接着嘅係鮮肉小籠包，爆汁嘅感覺，肉質10分鮮，食嘅時候小心辣嘴。
主角當然係來自北海道嘅 香箱蟹，似阿拉斯加長腳蟹的BB版，蟹蓋形狀似梨子，手長腳長，可愛得很。呢個冬天季節最適合就係食呢種蟹，喺香港唔係經常見到，係呢近幾年先至越來越多人識得。
一打開見到佢嘅實膏就知道好美味，中間亦都夾有少少綠色的膏，兩種膏都能夠一次過品嘗。膏味甘香，而且佔了大部份，最適合我呢啲好膏之人。至於肉質都十分之鮮甜。但係食到呢度都仲未到戲肉。
最吸引大家嘅就係佢哋嘅蟹子，蟹子顏色比較深色，十分之爽口，比起平常日式料理的蟹子更爽口，這種就快要爆破的感覺往往都是我10分喜歡的，這些一點點的蟹子成為了珍品，第一次接觸這種獨特的口感，怪不得朋友們如此推薦。
我會形容這是日本版的平價黑魚子醬，亦令我第一次感受到這種爽爆的感覺。到現在我還在回味。
四百多元的套餐吃到這裏我已經覺得值回票價，現已東海會給你更多驚喜，接着這一個新鮮帶子，配上青瓜以及天婦羅蓮藕，帶子香滑又大隻，鮮甜無比配上爽脆的蓮藕和青瓜，口感平衡。
中菜當然不少得吃飯一點蔬菜啦，上湯時菜，上湯絕不是省油的燈。綠油油的菜令我覺得整頓晚飯更加健康。
接着還有中西合璧的酸辣湯配烏冬，泥到的時候我還在質疑，白色的湯底那裏來酸辣？誰不知估不到這個白色與豬骨湯底湯底酸辣味道十足，好吃到不得了。
最後來到我從前絕不會吃現在已經愛上的薑汁湯圓，薑汁味雖然不太香濃，但是還是剛剛好。最欣賞是這裏的小巧湯圓，應該是寧波的那種吧！給我這個晚餐一個完美的完結。然後我再和朋友說起我在這裏吃了一個箱香蟹晚宴，他很質疑，然後我告訴他，不用用上千元，也能吃到這種美味的蟹以及豐富的晚餐，就是我這個為食的小女孩的幸運，也是多謝那些對食材堅持的餐廳，不然我們有那會可以用如此合理的價格品嚐美味的蟹呢？
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