心鉄板燒 (Closed)

自從有好消息後，一直都未有機會帶老婆好好慶祝一下。知道她最愛日本餐廳，自然想到正宗的鐵板燒。想著，又來到我倆都很喜歡的店。餐廳的環境、服務依舊令人滿意。欣賞餐廳的用心，餐單不定期會作出改動，配合時令食材，每次來皆有驚喜。前菜中有兩款涼食，甚開胃。作為小食的芝士春卷外脆內軟，而且芝士味道濃郁，令人停不了口。這次選了較新穎的冬瓜蓉湯，在日本菜系中比較少見。內有不少海鮮粒，入口清甜鮮味，屬高質之作。燒鮑魚質感一如想像中軟滑彈牙，從沒有令人失望。配菜醬料也很出色，份量十分足夠。燒蠔用上櫻花蝦點綴，較為重口味。口感和味道都很帶層次。此時來一客清新的八瓜魚涼菜，為舌頭準備迎接下一波美食。和牛用料與火候控制皆高質，而且份量頗多，令人感到十分滿足。兩個部位當中，牛舌更為出色，爽口彈牙且油脂豐富。套餐中配送的野菜和炒飯也絕不馬虎。甜品不是我杯茶，卻逗得老婆大人高興，令我心情也大好起來。欣賞這家店，水準穩定卻不乏新意，相信我們還會再來的。