潮福蒸氣石鍋 (Closed)

任食邊爐就食得多，但想不到連蒸氣海鮮火鍋都可以任食，當然要試一試其水準如何。一坐底，侍應就會問你想飲什麼，有啤酒、竹庶矛根、汽水任飲，很多任食邊爐都未必有啤酒任飲，這裡更勝一籌！之後就可以選粥底，我們選了瑤柱准山，非常足料，期待食完海鮮之後，品嚐精華粥底。任食套餐雖然不包括任食海鮮，但每人可以任選四款海鮮加半隻龍蝦，我們都覺得十分足夠，我們選了大元貝、蟶子、鮑魚和北寄貝。在等待海鮮上檯時，原來套餐還包一碟乳鴿，乳鴿皮脆肉嫩，有驚喜！之後再飲埋燉湯，我選了老黃瓜燉黃排，燉湯火喉十足，味道不錯。到了主角出場了，每樣海鮮都非常新鮮，不用加添任何調味料，已經鮮甜無比，不會因為套餐而給一些低檔次的海鮮給客人。當中我最喜歡的是北寄貝和鮑魚，北寄貝大大粒肥美鮮甜，鮑魚配上蟲草花調味，大大提升其鮮味，真心推介！另外，任食的還有手切和牛肉、一些丸類和蔬菜類，牛肉經蒸過後，比起打邊爐淥更有牛味，肉質嫩滑，我們不禁encore 再encore。值的介紹的還有蒸馬拉糕，再一次有驚喜，馬拉糕鬆軟綿密，正！最後，當然要嘗試粥底，粥底吸收了所有海鮮精華，為這餐劃上完美句號！