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2018-03-05
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想吃浜燒，心目中喜愛既餐廳位於港島，身為九龍人既我少左一分動力過海。朋友介紹下知道呢間位於尖沙咀Apple旗艦店附近既浜燒店口碑不錯，所以又約飯腳試下！ 《沙律》蟹肉沙律，單睇餐牌已經要$98，呢份沙律份量唔少，蟹肉絲都幾多，蔬菜爽甜。<刺身5點>油甘魚、三文魚、吞拿魚腩、加拿大海膽、平目魚刺身方面，最搶鏡當然係海膽。加拿大海膽比北海道海膽挺身而大件，口感較扎實，味道未算非常鮮甜。拖羅入口即溶，非常肥美，是難得的驚喜。<浜燒盛合>來到重頭戲，當然抱有相當大期望！款款海鮮睇相都feel到有幾新鮮，尤其是活鮑魚仍活躍地左右移動，賣相非常吸引！所有海鮮都有店員負責燒，自己唔洗動手就可以嘆住食。蟹肉蟹膏甲羅燒-甲羅燒既蟹膏無腥味，混合蟹肉後加添一份口感，味帶咸香真係好想叫番碗白飯。伊勢海老-好彈牙！活鮑魚燒好後好彈牙而帶咸香<海鹽燒喜之次>喜之次算係貴價魚，難得呢個套餐都有。魚既皮燒得好香，魚肉仍保持嫩滑。《佐賀A3和牛》黎到呢個時候其實已經幾飽，估唔到仲有重頭戲登場。和牛外層燒香而中間仍帶嫩紅，食起來口感頗有層次，肉汁豐盈。《唐揚蝦餅》黑松露野
《沙律》
蟹肉沙律，單睇餐牌已經要$98，呢份沙律份量唔少，蟹肉絲都幾多，蔬菜爽甜。
<刺身5點>
油甘魚、三文魚、吞拿魚腩、加拿大海膽、平目魚
刺身方面，最搶鏡當然係海膽。加拿大海膽比北海道海膽挺身而大件，口感較扎實，味道未算非常鮮甜。
拖羅入口即溶，非常肥美，是難得的驚喜。
<浜燒盛合>
來到重頭戲，當然抱有相當大期望！
款款海鮮睇相都feel到有幾新鮮，尤其是活鮑魚仍活躍地左右移動，賣相非常吸引！
所有海鮮都有店員負責燒，自己唔洗動手就可以嘆住食。
蟹肉蟹膏甲羅燒-甲羅燒既蟹膏無腥味，混合蟹肉後加添一份口感，味帶咸香真係好想叫番碗白飯。
伊勢海老-好彈牙！
活鮑魚燒好後好彈牙而帶咸香
<海鹽燒喜之次>
喜之次算係貴價魚，難得呢個套餐都有。
魚既皮燒得好香，魚肉仍保持嫩滑。
《佐賀A3和牛》
黎到呢個時候其實已經幾飽，估唔到仲有重頭戲登場。和牛外層燒香而中間仍帶嫩紅，食起來口感頗有層次，肉汁豐盈。
《唐揚蝦餅》
黑松露野菌錫紙燒
美人鍋
最後既美人鍋好足料，黎到呢一刻真係好飽，好彩鍋中都有唔少菇同菜減少呢餐既罪惡感！
我同朋友都覺得唔洗$1000/人食到咁多有質素既食物，性價比係幾高。
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