有蒸氣 海鮮石鍋專門店 (Closed)

作為一個講求健康飲食的人，認為食物的新鮮程度和營養價值最為重要。而少鹽少油的烹調方法，是對新鮮食材最大的尊重。雲雲烹調方法之中，以蒸煮食物的煮食方法，最健康又能夠保存食材的鮮味和營養。那天晚上，一行六人，來到位於尖沙咀的有蒸氣海鮮石鍋專門店，只為吃到最新鮮又健康的食物。開啟蒸爐之前，先在爐底放下生米、南瓜粒、雞肉和薑絲。這些全部也是南瓜滑雞粥的原材料。蒸煮食物還未搞掂之前，先吃點前菜醫肚吧。彈牙又有趙口的酥炸墨魚頭，首先滿足了我飢餓的肚子。還未有得吃的時候，先來個新鮮食材大巡禮。花竹蝦南非鮑魚紐西蘭蟶子沙包蜆梅菜蒸鴛鴦菜雲耳蒸雞黑松露蒸水蛋先把未熟的水蛋，一碗一碗放到蒸爐上。蒸3分鐘後，再放上黑松露在水蛋的上面。蓋上爐蓋再蒸1分鐘。充滿濃香黑松露味的香滑蒸蛋完成了。大大隻鮮甜的沙包蜆，看見已經流口水。排列整齊的花竹蝦，等待被蒸熟。超爽甜的花竹蝦，不放任何調味也非常好吃。原來南非鮑魚和蟲草花竟然可以這麼配合。鮑魚在蒸熟之前，原來經過加工調味。因此雖然鮑魚肉厚身，但是味道還是很鮮甜入味。金銀蒜粉絲蒸紐西蘭蟶子。精華全部被粉絲所吸收，蟶子的吸引力反而下降了。要有均衡健康的一餐，自然不能缺少高