Pho 1 (Closed)

這天跟隔了半年未見的朋友吃飯。本來友人提出試區內一間有名的米線店，礙於近期外出吃得較豐富，所以想晚餐吃清淡一點。我見這間在路德圍的越南菜餐館有不少人入座，以晚餐來說價錢上叫合理。店內空間感適中，座位舒適寬敞，長時間坐下也沒問題。
朋友先點了杯椰汁三色冰 （$18）。飲料尚清甜，內有椰汁糕、紅荳和綠豆蓉。這裡菜式選擇眾多，我們都比原定時間稍遲到達，有點餓意，所以點了兩份前菜：峴港鮮蝦米紙卷 （$42） 和紅河炸蝦餅 （$52）。米紙卷餡料豐富，內有數隻蝦仁、紫蘇葉、醃蘿蔔絲、生菜、檬粉，米紙質感黏韌、味道清新輕怡，蘸上少許魚露酸甜汁吃就剛好。蝦餅則相對香口惹味，吃完一件已有一定的飽腹感，若外表再香脆點會更美味。

椰汁三色冰

$18

紅河炸蝦餅

$52

峴港鮮蝦米紙卷

$42

我們各自點了碗麵食。到這裡就是想滿足口腹吃生牛肉湯河 （$45）。上菜時牛肉片仍呈現淡紅色，數量稱不上多，但能做到新鮮嫩滑，牛肉味可以更濃郁。湯底牛肉味天然，濃淡適中。河粉夠軟滑有彈性，不會過生成了一團或是糊掉。我未有試朋友的生牛肉牛丸咖喱湯檬粉 （$51），但她覺得不錯，比前菜更對胃口。

生牛肉湯河

$45

生牛肉牛丸咖喱湯檬粉

$51

這餐之中最喜歡就是生牛肉湯河，其他都算是水平之作。來荃灣除了吃街邊小食，想吃簡單點可以考慮這裡。