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2009-12-24
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在這個冬日，最開心的就是可以吃腊味、吃火鍋及吃蛇等，當然最不能少的就是羊腩煲了，在大概上個月吧，媽在此茶餐廳發現有外賣羊腩煲賣，食客可以自己拿碗去拿走就成了，吃過之後，覺得不錯，就此一個月也吃了三四次這兒的羊腩，所以也好應該替它打一篇食評。羊腩及南乳羊湯分開盛，羊腩及其他配料事先炆煮好了，然後放入膠盒，而南乳羊湯就另外盛在自攜的膠碗，在吃的時候，放入氣爐上煲一會兒，自己買點生菜，洗過後用來灼就又是美味而豐富的一餐。這煲羊腩份量絕對不少，除了有十多件大大塊的連皮腩件外，還有大量分別炸過及未炸過的腐竹、馬蹄、薑件及大蔥等，加上無限添加的羊湯，都不用五十元，真的抵，唯一美中不足的是沒有荀。最棒的莫過於其吃味也真的不差，連皮的羊腩夠入味，而且咬起來絕對不韌，偶爾厚肉的位置會較實及嚡，但也絕對不會太過份，羊皮更是很有彈性及咬口，非常之有嚼勁，吃羊腩的，真的千萬不要錯過這個，另外的馬蹄爽口無渣，咬到索索聲的，咬下每口也有羊湯的南乳味，腐竹更是吸汁的高手，尤甚炸過的腐竹，在煲猛煮之下，腐竹變得很是軟腍，而又吸飽了羊湯，這就是簡單的美味。吃着羊腩及其他配料，也會喝上兩口羊湯及在吃配料時感受到其味道，南
在這個冬日，最開心的就是可以吃腊味、吃火鍋及吃蛇等，當然最不能少的就是羊腩煲了，在大概上個月吧，媽在此茶餐廳發現有外賣羊腩煲賣，食客可以自己拿碗去拿走就成了，吃過之後，覺得不錯，就此一個月也吃了三四次這兒的羊腩，所以也好應該替它打一篇食評。
羊腩及南乳羊湯分開盛，羊腩及其他配料事先炆煮好了，然後放入膠盒，而南乳羊湯就另外盛在自攜的膠碗，在吃的時候，放入氣爐上煲一會兒，自己買點生菜，洗過後用來灼就又是美味而豐富的一餐。
這煲羊腩份量絕對不少，除了有十多件大大塊的連皮腩件外，還有大量分別炸過及未炸過的腐竹、馬蹄、薑件及大蔥等，加上無限添加的羊湯，都不用五十元，真的抵，唯一美中不足的是沒有荀。最棒的莫過於其吃味也真的不差，連皮的羊腩夠入味，而且咬起來絕對不韌，偶爾厚肉的位置會較實及嚡，但也絕對不會太過份，羊皮更是很有彈性及咬口，非常之有嚼勁，吃羊腩的，真的千萬不要錯過這個，另外的馬蹄爽口無渣，咬到索索聲的，咬下每口也有羊湯的南乳味，腐竹更是吸汁的高手，尤甚炸過的腐竹，在煲猛煮之下，腐竹變得很是軟腍，而又吸飽了羊湯，這就是簡單的美味。
吃着羊腩及其他配料，也會喝上兩口羊湯及在吃配料時感受到其味道，南乳羊湯偏薄身，味道是鹹了丁點，但南乳味又不太強，可能也是成本的關係吧，一塊好吃的南乳是不便宜的，但就是難得的清而死鹹，總比一些下得很多差劣南乳，而弄致羊湯死鹹的更好。
吃一煲非常足料的羊腩煲也只不過是四十多元，還可以舀多一點南乳羊湯的，完全不會因為收得便宜，而要跟食客什麼也計足的，賣的不是味道，而是一份人情味，這類社區茶記，真的千萬要加油，因為真的已經是碩果僅存的了。
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