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2023-01-04
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自從人氣的 "水井坊" 光榮結業後，井頭村一帶頓時失去了一個舒適的聚腳點。不過，過了一會，我們發現同一地點正在裝修啊。冇幾耐就開了這一間《井頭滙》，繼續以茶餐廳形式，服務西沙、十四鄉一帶。早兩個月前，一家人開駕著車子，要想想有什麼地方可以方便泊車兼食飯，既然附近的鄉村茶記都食過晒，咁就一於來井頭，試新野。 方便分給阿女食，所以我點了一客滑蛋叉燒飯。出來的飯餐果然是滑，半熟的蛋，切到好細件的叉燒。這可以說是一個老少咸宜飯。味道足，蛋汁夾著叉燒，是絕對的香滑，大人小朋友都很滿意。太太點的羅漢齋炒麵，用的大都是新鮮蔬菇，豉油茨汁又打得夠好。茨汁同脆脆的麵底混合了，味道香口，因為汁不是多，不會浸到炒麵淋晒，吃起來仍然啖啖爽脆香口，非常之好。我同兩個小朋友分的，仲有這一碟干炒牛河。很多牛肉，色水也好靚，而且看得出這碟干炒牛河好好鑊氣。洋蔥夠熱而且是半熟，亦增添這干炒牛河的香口感。濃濃香香，令人吃不停口。奶茶，我同阿仔來了一凍一熱的。奶茶，我既評分就一般般啦。茶的色水好似好濃，但實際上唔係幾夠味，奶又落得唔係幾夠。如果茶是濃濃的，這茶一定會很苦澀。檸茶OK，OK的原因反而就是因為那唔係幾夠濃的茶底
方便分給阿女食，所以我點了一客滑蛋叉燒飯。出來的飯餐果然是滑，半熟的蛋，切到好細件的叉燒。這可以說是一個老少咸宜飯。味道足，蛋汁夾著叉燒，是絕對的香滑，大人小朋友都很滿意。
太太點的羅漢齋炒麵，用的大都是新鮮蔬菇，豉油茨汁又打得夠好。茨汁同脆脆的麵底混合了，味道香口，因為汁不是多，不會浸到炒麵淋晒，吃起來仍然啖啖爽脆香口，非常之好。
我同兩個小朋友分的，仲有這一碟干炒牛河。很多牛肉，色水也好靚，而且看得出這碟干炒牛河好好鑊氣。洋蔥夠熱而且是半熟，亦增添這干炒牛河的香口感。濃濃香香，令人吃不停口。
奶茶，我同阿仔來了一凍一熱的。奶茶，我既評分就一般般啦。茶的色水好似好濃，但實際上唔係幾夠味，奶又落得唔係幾夠。如果茶是濃濃的，這茶一定會很苦澀。
檸茶OK，OK的原因反而就是因為那唔係幾夠濃的茶底。茶味沒有蓋過檸檬味，算是可口的一杯。
感覺上，同上手的 "水井坊" 唔係差太遠。新的《井頭滙》比較多中式的炒粉麵，算是令人感覺開心左的原因。亦因為咁，這餐廳，依然人氣。
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