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2013-05-23
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平日比較少食上海菜，對菜單上的菜餚都不盡熟悉，好在今次有侍應幫手介紹同推薦~首先上的係小籠包，$28一籠，有4隻起個籠入面時望落比較普通夾起之後先發現原來d湯汁好夠，聚哂起個底度食時要好小心，唔係的話一咬開d湯會好易漏哂出尼味道方面，小龍包的湯肉味幾濃，但係食落唔會覺得太咸，亦都唔會覺得好油。皮夠簿，連頂端接合的位置都唔會厚，食時唔會有一舊粉的感覺。另外我地仲叫左個紅燒師子頭(後左)，同麻婆豆腐(前)2個都係$38有一碗飯一杯豆漿(豆漿可轉例湯)先講師子頭菜的部份選用了娃娃菜，菜本身夠新鮮夠甜，加上煮到好"林"，令到菜的味都入到d汁度肉丸好軟，輕輕用湯匙壓壓就可以分開。整體上菜同汁都好清甜好好食至於麻婆豆腐唔算太辣，對我尼講就恰到好處烹煮的時間處理唔錯，豆腐軟熟但唔會易爛不過食上去唔覺得太"麻"，只有小辣對喜歡吃辣的人，可能落單時就要開聲要辣d啦師子頭同豆漿的甜對豆腐的少辣令到2邊的味道都好凸出
首先上的係小籠包，$28一籠，有4隻
起個籠入面時望落比較普通
夾起之後先發現原來d湯汁好夠，聚哂起個底度食時要好小心，唔係的話一咬開d湯會好易漏哂出尼
味道方面，小龍包的湯肉味幾濃，但係食落唔會覺得太咸，亦都唔會覺得好油。
皮夠簿，連頂端接合的位置都唔會厚，食時唔會有一舊粉的感覺。
另外我地仲叫左個紅燒師子頭(後左)，同麻婆豆腐(前)
2個都係$38有一碗飯一杯豆漿(豆漿可轉例湯)先講師子頭
菜的部份選用了娃娃菜，菜本身夠新鮮夠甜，加上煮到好"林"，令到菜的味都入到d汁度
肉丸好軟，輕輕用湯匙壓壓就可以分開。
整體上菜同汁都好清甜好好食
至於麻婆豆腐
唔算太辣，對我尼講就恰到好處
烹煮的時間處理唔錯，豆腐軟熟但唔會易爛
不過食上去唔覺得太"麻"，只有小辣
對喜歡吃辣的人，可能落單時就要開聲要辣d啦
師子頭同豆漿的甜對豆腐的少辣令到2邊的味道都好凸出
Other Info. :
除左侍應哥哥的介紹之外，老闆娘都好親切
佢放低d小籠包時特登提我地夾時要輕輕夾上面，以免整穿個皮曬左d湯
整體都非常滿意=D
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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