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2016-11-28
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據說，當人吃甜食時，就會啟動腦部多巴胺的分泌(神巴胺會有傳遞快樂、興奮情緒的功能，又稱為「快樂物質」)。甜品，有時候也是讓人提升良好感覺的comfort food (=food that makes you feel better)。這幾天心底渴求甜食，而是日並巧經過佐敦，被「Sense Dessert Cafe」吸引，那就鐵定嚐一下它的甜品。少女侍應安排我們坐在近門靠街玻璃窗旁，可從玻璃看到外面街景。店子營業及提供甜品時間，都寫在近門口黑板上，讓人一目了然。木製牆上，掛上銹蝕富懷舊美式風味鐵牌，別具特色。近大門位置，玻璃櫥櫃放滿枝裝、罐裝汽水及特色飲品，而蠻喜歡後面牆壁上用粉筆寫上的 "KEEP CALM AND DESSERT ON"字句，是的，有什麼東西比得上在緊張兮兮感到壓力時吃一口甜品更具療癒作用呢？餐廳兩面牆壁掛上大幅黑板，列出最新菜或、是日推介，繁忙時段安排等，並配以生動圖案，予人活力動感。雖然坐在靠近大門位置，但也不覺局促，反而自成一國，又可以看看街外風景，頗寫意自在。下午茶選擇不少，甜品及咸點小食均有，任君選擇。最後點了一個下午茶餐($42)：「日本抹茶紅豆蛋糕」(下
這幾天心底渴求甜食，而是日並巧經過佐敦，被「Sense Dessert Cafe」吸引，那就鐵定嚐一下它的甜品。
少女侍應安排我們坐在近門靠街玻璃窗旁，可從玻璃看到外面街景。店子營業及提供甜品時間，都寫在近門口黑板上，讓人一目了然。
木製牆上，掛上銹蝕富懷舊美式風味鐵牌，別具特色。
近大門位置，玻璃櫥櫃放滿枝裝、罐裝汽水及特色飲品，而蠻喜歡後面牆壁上用粉筆寫上的 "KEEP CALM AND DESSERT ON"字句，是的，有什麼東西比得上在緊張兮兮感到壓力時吃一口甜品更具療癒作用呢？
餐廳兩面牆壁掛上大幅黑板，列出最新菜或、是日推介，繁忙時段安排等，並配以生動圖案，予人活力動感。
雖然坐在靠近大門位置，但也不覺局促，反而自成一國，又可以看看街外風景，頗寫意自在。
下午茶選擇不少，甜品及咸點小食均有，任君選擇。
最後點了一個下午茶餐($42)：「日本抹茶紅豆蛋糕」(下)連「熱情果花茶」(右上)，及單點「抹茶意大利餅」($45)(左上)。「日本抹茶紅豆蛋糕」：漆白長方形碟子上，一邊放上暗絳紅色紅豆蓉，另一邊放上綠白雙配抹茶蛋糕，二者間以鮮紅及暗紅糖漿畫出點收連綿圖案，彷如妙筆生花。
日本抹茶紅豆蛋糕
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抹茶意大利餅
$45
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曾經看過有關意大利餅Tiramisu的一個故事......Tiramisu在意大利語意指「帶我走」，相傳在二戰時，一位意大利士兵被征召，因他家裡困頓缺糧，他妻子只好把家裡能吃的東西包括蛋、餅和麵包一併找出來，做出Tiramisu這個甜品給身為士兵的丈夫帶到戰場上果腹，而士兵每吃到它時，就會想起家中等待他平安歸去的妻子。
不過認真去想，這個Tiramisu的源起的故事似乎多為杜撰......
怎樣也好，這個浪漫的愛情故事，把今天吃到的Tiramisu美化一下又何妨？
把Tiramisu的浪漫故事結合今天這個長出翠綠小苗的「抹茶意大利餅」，視為綻放戀人之苗 (冧女一流)
青翠葉子其實是薄荷葉，可以食用，喜歡的話可以把它吃下。看似乾硬的土粒是朱古力脆脆，撥開「土壤」，下面是由抹茶忌廉及蛋糕相間而成。下層忌廉綠茶味重，口感滑，餅身較軟及潤。由於最上層「土壌」口感非常乾且顆粒大，逐層吃口感不討好，可以的話，建議狠狠地把「匙羹」大力插入餅身內，然後勺起一「羹」，這樣就一次過吃到上層的乾與脆及下層綿與濕。
熱情果花茶
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星期天接近黃昏時間，餐廳職員均忙於為快將來臨的晚餐時段作準備。下午茶時段光顧的食客大部份都走了，只餘下我們及另外兩枱食客，職員也沒有催促，尚算讓人滿意。結帳連加一服務費，一共$96，尖沙咀區，這價錢來說，差不多。
今天真的夠「甜」了。
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