和居和居

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行過銅鑼灣，發現這家和居和居，店內裝修帶點復古風，環境一下子就拉近了距離。一嘗燒油甘魚鮫，外皮微焦而內裡軟滑，食落去簡直是絲絲入扣，那油甘魚的油香味，絕對捧場！帆立貝肉質彈牙，每一口都是鮮美溢出，啖啖肉的滿足感，真係開心到彈起🍢。蟹肉甲羅燒肥美得來，燒過嘅蟹膏香氣四溢，層次感十足，匙都會攬唔住嘅鮮味。雞中翼串同牛油蒜蓉燒帶子，一個字 – 正💯！雞皮炸得脆卜卜，帶子鮮甜，加上蒜蓉那點點微辣，簡直係昇華咗原本美妙的味道。甜麵豉醬燒茄子，哇，那茄子煙韌嘅口感同豐富嘅麵豉香，真喺perfect match！天婦羅大蝦，「鮮」嘅二字就此定義。最後提個蟹肉釜飯，一啖啖飯，不禁嘆為觀止，米粒飽滿，吸滿蟹肉精華，每一口都係感動😋。今日嘅食驗，真喺令口腔跳起舞嚟，和居和居，數你正！下次仲要再試試其他招牌菜！