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2017-10-04
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近年各個雪糕品牌、餅店、糖果店都爭相推出自家品牌月餅，可見月餅的市場很大，甚至一些外國品牌，也入鄉隨俗，認真地製造月餅起來，今日就來試一試這家法國百年月餅的味道。Dalloyau擁有300年的法國皇室歷史，一聽到法國皇室，真是不得了，哇哇哇！想必月餅也很不錯吧？今次很幸運，朋友得來一盒月餅，與我分享。首先是讚它的外型，非常搶眼醒目，月餅的設計很吸引，很新穎。月餅盒以瑰麗的桃紅色為主調，盒上印有鐵塔、凱旋門、馬卡龍、牛角包和紅酒等法國經典標誌，再點綴燈籠、月兔等中國特色的圖案，來一個中西合壁，設計非常有意思。打開月餅，有層透明的塑膠，月餅上的圖案也很特別，有紅酒🍷和月兔等圖案。圖案印得不算太清晰，應該是逐粒人手製作。這粒是玉兔圖案，外型很迷你，製作很紮實，細細一個很可愛。這家甜品店一直沿用法國傳統皇室秘方配合獨創的「少糖配方」，所以它的甜品不會太甜，少糖不單能突出原材料本身的味道，更符合健康指標，吃多幾個也不用太擔心這個是蘭姆酒葡萄乾口味。一切開，原來月餅底是類似餅乾和英式鬆餅的口感，有新鮮感，因為它創新，用了自家制造甜品的技術去製造月餅。月餅餡是蘭姆酒，甜度適中，但我吃不到酒味還有葡萄
Dalloyau擁有300年的法國皇室歷史，一聽到法國皇室，真是不得了，哇哇哇！想必月餅也很不錯吧？
今次很幸運，朋友得來一盒月餅，與我分享。首先是讚它的外型，非常搶眼醒目，月餅的設計很吸引，很新穎。月餅盒以瑰麗的桃紅色為主調，盒上印有鐵塔、凱旋門、馬卡龍、牛角包和紅酒等法國經典標誌，再點綴燈籠、月兔等中國特色的圖案，來一個中西合壁，設計非常有意思。
打開月餅，有層透明的塑膠，月餅上的圖案也很特別，有紅酒🍷和月兔等圖案。圖案印得不算太清晰，應該是逐粒人手製作。
這粒是玉兔圖案，外型很迷你，製作很紮實，細細一個很可愛。
這家甜品店一直沿用法國傳統皇室秘方配合獨創的「少糖配方」，所以它的甜品不會太甜，少糖不單能突出原材料本身的味道，更符合健康指標，吃多幾個也不用太擔心
這個是蘭姆酒葡萄乾口味。
一切開，原來月餅底是類似餅乾和英式鬆餅的口感，有新鮮感，因為它創新，用了自家制造甜品的技術去製造月餅。
月餅餡是蘭姆酒，甜度適中，但我吃不到酒味還有葡萄乾，粒粒葡萄乾，像在吃葡萄鬆餅。
另一種口味是紅豆蓉，我不太喜歡紅豆蓉，與傳統的蓮蓉月餅沒有太大的新鮮感。
還有一種是62%特濃朱古力，甜而不膩，跟月餅底的味道也很合襯
這盒月餅適合送給外籍人士，因為傳統月餅口味可能對他們來說太陌生，未必每個人都接受，但這款月餅既有名，又有月餅的精萃，常常新鮮是不錯的選擇。
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