這間「牡蠣不如帰」是來自東京的米芝蓮拉麵店品牌 ，
是東京米芝蓮一星拉麵店「金色不如帰」的姊妹店。
顧名思義「牡蠣不如帰」這間餐廳是以牡蠣作賣點，
有不少以牡蠣製作的食物。
餐廳裝潢以橙紅色做主題，顏色裝飾充滿格調。
♡牛肝菌醬油鵝肝雞湯拉麵$148
看到Menu介紹這個新推出的拉麵，
黃金清湯是用上雞和魚，
並以歷時7個小時慢火熬製的雞濃湯，
配搭天然材料浸泡的魚清湯熬製而成。
牛肝菌醬油加上煎香過的鵝肝，香氣撲鼻。
雞胸肉是用上岩手懸直送的，
而雞胸肉一般口感都是比較粗糙，
但餐廳使用慢煮來烹調，所以雞胸肉的肉質保持得到軟腍。
然後我們點了一個$128的套餐，
有是日的沙律、選擇一款主食、
一款小食一款甜品或飲品。
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♡蠣泡茶漬飯 🥢必點🥢
用上茶壺🫖保存湯的溫度，把湯倒進飯裏，
同樣是使用日本的廣島蠔，
把湯、配料和蠔一起攪拌在喝掉，
可以感受到蠔的鮮甜啊！
♡京蔥味噌豆腐
金黃色的外皮炸得很香脆，內裏是嫩滑的豆腐，
外面有京蔥和香濃的味噌醬。
♡茹燒牡蠣串(兩串) $62 🥢必點🥢
另外點這個蠔的串燒嚐嚐，
因為用蠔來到製作串燒都是第一次吃啊！
使用日本的廣島蠔，包著秘製的直菇、鮮嫩紫蘇葉、
風乾火腿來到汁燒。
味道香口，又不失的蠔鮮味。
♡氣泡烏龍茶
另外一款口味是四季柑氣泡玄米茶，
我們就選了這款氣泡烏龍茶。
品牌Mindful Sparks用上啤酒樽造型，
但其實內裏的是有氣的烏龍茶，
可以解油膩感。
♡紅菜頭薑蜜 🥢必點🥢
用上紅菜頭配薑蜜，非常特別的配搭呢！
喝下去有紅菜頭的香味和微微的薑蜜甜味，
熱騰騰的，感覺很暖胃養生唷～
✔️餐廳設加一服務費
