當中，「你是我的唯一」我覺得幾有意思！ :) 這是全港樓層最高的商場！外型獨特！食肆、購物、戲院俱備！所以，我幾鍾意到這裡！ 
早前，我去完迪士尼樂園之後，坐好街坊的順風車回家！來日方長，當然不能待薄他！ :) 請人食飯，的確幾傷腦筋！
最好方法是投其所好！ 印象中，睇過食友們的食評提到位於 The ONE UG層 的 <明珠小館>！ 
還有他喜歡的美食！於是，決定邀請他到這裡！
<明珠小館> 位於 UG層即是中庭、搭 Lift 那層，位置對正可享泊車優惠的顧客服務中心，方便駕車人士！
小館的門面設計一絲不苟！
圓拱形的門口、連牆腳位置亦以木雕畫裝飾，盡顯古色古香！店內的中式裝潢沒有令人失望！每一角落也滲出東方色彩！這就是明珠的特色！ 
由於，根據 Openrice 資料得知，這裡只有 52 個座位！
Book 位較為穩陣！ :) 況且，我們可以 7:30 直接入座。
據悉，<明珠小館> 集合了淮揚、北京、內蒙以及新彊等地的傳統特色小點、麵食及小菜，為香港首間主打中國外省菜式為主的食肆！
加上，嘉麟樓葉潤發師傅擔任顧問總廚！令人對小館出品充滿期待！ 
起初！大家都以為這是上海菜館！我們翻閱餐牌，連小籠包也沒有供應！
我發覺小館開業短短半年期間，加價幅度頗為驚人！
把我這餐的發票對比食友們在幾個月前的價格！
以小食為例：
四喜烤夫 $48 > $58
鎮江肴肉 $48 > $62
花雕醉雞 $68 > $82
小館的侍應們笑臉迎人及不時主動走過來添茶，殷勤有禮！ :)
埋單時，我們的發票是五百多元；女侍應好識做，另附上一張三百多元的發票，讓我們可以免費泊車3小時！很醒目！值得一讚！
點菜後，不用10分鐘食物便開始陸續送上。
小館桌子細小，碟子的骰，最多可放上3隻碟子，菜式小巧精緻！份量不多！ :(
四喜烤夫 $58
烤夫質感柔軟，似是麵筋之類！
醬汁味濃甜且入味！配料包括：露筍、金針。相當開胃！大家也很喜歡食！ 
花雕醉雞 $82
甩皮的賣相的確幾嚇人！ :( 雞肉嫩滑無比！幾有雞鮮味！ :) 酒味濃郁！卻是超貴！ :(
鎮江肴肉 $62
相信做法相當繁複！豬蹄肉跟啫喱狀的凍混合一起，層次分明！色澤鮮明！
Size 有如男人的手指，皮爽味鮮，富有肉香！啫喱凍食起來入口即溶！
蘸上鎮江醋，更添風味！連喜歡食這道小菜的他也覺得合格！ 
梅子豉汁蒸大鱔 $108
魚質鮮美嫩滑！
豆豉起了提味作用，帶出鮮味！ :) 吸收梅子的果酸精華增添風味，教人回味！ 就算食到最後一件仍是熱辣辣！ 
菜膽海皇燉翅 $128
菜膽一小棵、魚肉淡而無味、魚翅只有一小撮！少料得可憐！ :( 還要是某牌子清雞湯的味道！如此水準可見店方並不是專門弄魚翅！超搵笨！
店子名物：拔絲香蕉 $75 (3件)
我們恐怕食不到拔絲香蕉！落單時，女侍應建議我們先落定拔絲香蕉，然後通知侍應何時送上。
除了拔絲香蕉，還可選擇蘋果、蕃薯或栗子！全部是同價！據女侍應得知，拔絲香蕉是最正宗！
所以，我們還是點了拔絲配香蕉！ :)
略嫌我們這份拔絲香蕉是全場昨最矮！ :( 可以把糖絲拉到那麼高，相信師傅花上不少功夫的一款中式甜品！
外型獨特！猶如金絲細縷的藝術品近距離呈現眼前！令人賞心悅目！
我實在太論盡！糖絲飛彈到我的長髮！狼狽又尷尬！ :( 黃金色的糖絲入口脆脆地！
炸至外層金黃的香蕉外脆內軟又甜美！ :) 其實都幾貴！ 如此特色值得一試！
茶錢 $5/位
另設加一服務費
小館整體食物幾有水準！美中不足是地方淺窄！令人不能食得暢懷！ :( 幸好！有他的陪伴，令我也食得開心！
