北京人家 (Closed)

Happy Friday 約了好友們, 地點選了位於大埔的北京人家. 晚上八時半到達, 雖然沒有訂枱, 但時間不早再加上是新界區, 不用特別等候便可入座了.場內地方不算大，環境一般, 裝修跟傳統茶樓差不多，是為了配合店名，走北京人純樸的路線吧?是次點選了灌湯小籠包，京都骨，炒四季豆，菜膽砂鍋雲吞雞，北京炒拉麵。灌湯小籠包：皮ｏｋａｙ，不算厚，肉質鮮味一般，沒有特別留下很深的印象。京都骨：肉質嫩滑, 醬汁酸酸甜甜也不錯. 但奈何醬汁不入味, 京都骨的肉淡淡的, 真可惜.炒四季豆:　四季豆炒得仍有水份，不會過份乾涸，香氣也夠。分量也不少，可以的。菜膽砂鍋雲吞雞：個人覺得一般。雲吞味道普通，雞肉帶點鞋，鮮味欠奉。湯很明顯是現成上湯，但幸好不太油。北京炒拉麵：其實跟上海粗炒沒有什麼分別，不算太油，但味道只是中規中矩。ＡＥ咭有折，在此謝過友人。但食物水準明顯不及其他美心中菜廳，尚有很漫長的進步空間。席上不斷有蚊子飛舞，地毯竟有一堆雞骨，衛生情況有點可怕。