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2015-12-11
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上次去過番本食日式放題後都有一段時間冇上去了~~~看到飲食雜誌說它推出了蒸汽海鮮火窩所以就扯着我老媽陪我來試試~~~~~ 位於旺角的番本地點是超方便基本上在旺角中心出口一出過對面馬路就是了上次與朋友們一完飯局即可四散旺角就算玩夜了都有小巴回家所以一向是飯局的熱門首選~~上到去,真的是出乎意外的人山人海可以用座無虛設形容爆場情度十粒星~幸好我預先訂了枱稍等一下就可入座~~今次來的主要是蒸汽海鮮火窩除了此外我們也要了任食放題一大本厚厚的放題紙是任點任吃刺身魚生壽司熱食冷食前菜甜品任君選擇相當豐富 加HKD 88還可以升級任點任食6款星級美食我早已對那大大的虎蝦流口水了~~~ 星級版可選極級天笪紅蝦刺身, 池魚王刺身, 銅魚腩刺身等等不過因為要留肚吃火煱我只試了紅蝦刺身和帶子刺身紅蝦大大隻, 肉又爽又彈牙而且蝦頭入面滿是甜美的蝦膏!!真的很好味我已encore了幾次, 足可回本~~~點好了餐紙後, 服務員迅即set 好火爐另外亦在上面放了爐子和竹蓋子竹蓋子是有趣的三角塔好像一頂帽子呢~~~ 店員送上這張圖解指示點大抵是在鍋子裡放上自己喜愛的食物如海鮮, 肉類和蔬菜每款食物所需時間都不同如海鮮
上次去過番本食日式放題後都有一段時間冇上去了~~~
看到飲食雜誌說它推出了蒸汽海鮮火窩
所以就扯着我老媽陪我來試試~~~~~
位於旺角的番本地點是超方便
基本上在旺角中心出口一出過對面馬路就是了
上次與朋友們一完飯局即可四散
旺角就算玩夜了都有小巴回家
所以一向是飯局的熱門首選~~
上到去,真的是出乎意外的人山人海
可以用座無虛設形容
爆場情度十粒星~
幸好我預先訂了枱
稍等一下就可入座~~
今次來的主要是蒸汽海鮮火窩除了此外我們也要了任食放題
一大本厚厚的放題紙是任點任吃
刺身魚生壽司熱食冷食前菜甜品任君選擇
相當豐富
加HKD 88還可以升級
任點任食6款星級美食
我早已對那大大的虎蝦流口水了~~~
星級版可選極級天笪紅蝦刺身, 池魚王刺身, 銅魚腩刺身等等不過因為要留肚吃火煱
我只試了紅蝦刺身和帶子刺身
紅蝦大大隻, 肉又爽又彈牙
而且蝦頭入面滿是甜美的蝦膏!!
真的很好味
我已encore了幾次, 足可回本~~~
點好了餐紙後, 服務員迅即set 好火爐另外亦在上面放了爐子和竹蓋子
竹蓋子是有趣的三角塔
好像一頂帽子呢~~~
店員送上這張圖解指示點
大抵是在鍋子裡放上自己喜愛的食物如海鮮, 肉類和蔬菜
每款食物所需時間都不同
如海鮮大約需時4-5分鐘
而肉類則時間要長一點才會熟
不過餐廳不會提供計時器
大家要自己計好時間開蓋喔~~~
揭開竹蓋就見到鍋子
鍋子上面有些小洞
憑藉蒸氣的熱力把食物蒸熟
而之後的水和精華會在小洞中向下流
而餐廳亦預早放上了米
待吃完所有的食物後
可請店員把這個蓋子揭起
當中的米就會混合精華水煮成粥呢~~
店員說由米成粥約需時80分鐘~
第一輪我們先放上海鮮來蒸
因為海鮮蒸的時間較短
可以快些吃到呢~~
全放上去蓋上蓋子就可以了!
貝類海鮮選擇都蠻多
生蠔, 扇貝, 蛤蜊全都齊全!
生蠔size不算少,熟後充滿蠔的鮮香味
而且肉質creamy, 吃後有滿滿豐膄的蠔香味!
扇貝則是大size,
咬下去有很粉嫩的感覺
群邊亦夠脆口, 不過注意不要蒸過長時間
否則海鮮會過老而影响口感~~~
蜆子鮮甜得沒話說完全無砂的感覺超好!!
入口爽甜又夠嫩滑
就連內裡的汁都是清甜的
我最喜歡這個了!!!
海鮮亦是非常新鮮!!!份量是偏向中大SIZE
很易熟掉而且肉質又爽甜又夠彈
蝦頭亦有很香的膏呢~~
YUMMY!
最後也點了些雞肉和蔬菜~肉類要花多點時間蒸熟
雞肉肉質很嫩滑
口感好像我們在酒樓吃的滑雞飯般又滑又甜
不過我是把金菇連同雞肉一起放
所以金菇最後有點過老><
入口很韌喔~~~
吃完所有食物後也是時候吃粥了~~~
打開鍋子就見滿滿的一鍋綿滑海鮮雞粥~~~
不過坦白說, 不知是否我放了很多食物去蒸
過多精華汁吸收情況下
這個粥味道太濃太咸><
所以我只品嚐了幾口就放棄了~
可惜喔~
它可是很香的~
這個任食放題時間約是2小時吃完火鍋都差不多用了個半小時
差不多時間侍應會問你Take last order
我們也盡最後努力點了一round 刺身
刺身這裡是合格有餘的水平
三文魚, 帶子, 甜蝦各樣都在水準內
鮮甜脆口, 個人覺得以任食放題的標準來看就己是蠻不錯~
也點了炸蕃薯和天婦羅茄子等~~炸蕃薯很清甜很好味
是我的必吃推介~~
天婦羅茄子炸漿不太厚
茄子都很香脆爽甜
入口也不會太油膩
感覺不錯~~
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