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2009-12-21
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陪伴太座作例行檢查。攪了兩個多小時，剩下的時間不多，失了預算，午飯只能匆匆在這裡攪定。一向不太習慣以腸粉燒賣作主食的我，自然覺得是苦差事，但對愛吃"口立濕"的太太來說，卻是甘之如飴的....一坐低，太座馬上先來一份煎釀四寶。這種以熱氣行先而且通常佈滿油溢味的小吃，一直不是小弟所好，故此只試了一口炸荳腐，其餘的茄子、雲吞及魚蛋，就留給太座品嘗吧。豆腐入口皮還仍脆，而且油溢味不是很重。醮多一點豉油及甜醬去吃，味道比想像的好....來這類小吃店，不叫碟腸粉試試，怎算來過 ? 看見那腸粉油光滿面的，麻醬及豉油又多至水浸的，便知是不會太難吃了。腸粉本身不是很滑，但勝在夠熱，而且多醬又的確可以加多點分數....不大吃前述兩前，唯有order碗油渣魚肉麵來充飢。魚肉舖滿一整碗，份量嚇人，可惜吃得一口是"粉"，正式是"魚無魚味"，大而無當也；油渣是全然沒有炸透的，邊位全無脆香之感，完全是將一條肥羔放入口，可怕；湯底鹹得要命，喝多兩口，真的恐怕身體會出現問題呢。其他配料有火腿片、冬菜粒、辣菜甫及冬菇，陣容雖甚鼎盛，但一吃入口，特別是那些冬菇，竟是差不多好像沒有浸軟的，硬崩崩令人感到難受，登時便要吐出來了
一坐低，太座馬上先來一份煎釀四寶。這種以熱氣行先而且通常佈滿油溢味的小吃，一直不是小弟所好，故此只試了一口炸荳腐，其餘的茄子、雲吞及魚蛋，就留給太座品嘗吧。豆腐入口皮還仍脆，而且油溢味不是很重。醮多一點豉油及甜醬去吃，味道比想像的好....
來這類小吃店，不叫碟腸粉試試，怎算來過 ? 看見那腸粉油光滿面的，麻醬及豉油又多至水浸的，便知是不會太難吃了。腸粉本身不是很滑，但勝在夠熱，而且多醬又的確可以加多點分數....
不大吃前述兩前，唯有order碗油渣魚肉麵來充飢。魚肉舖滿一整碗，份量嚇人，可惜吃得一口是"粉"，正式是"魚無魚味"，大而無當也；油渣是全然沒有炸透的，邊位全無脆香之感，完全是將一條肥羔放入口，可怕；湯底鹹得要命，喝多兩口，真的恐怕身體會出現問題呢。其他配料有火腿片、冬菜粒、辣菜甫及冬菇，陣容雖甚鼎盛，但一吃入口，特別是那些冬菇，竟是差不多好像沒有浸軟的，硬崩崩令人感到難受，登時便要吐出來了....
望望手錶，已是一時多，是時候繼續幹活了....
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