bellofood
來一趟法式風情東南亞之旅🏝️🤎✨
bellofood
Level 4
2023-08-03
958 views
Follow
位於星街的Maison ES是一間充滿濃厚典雅氣息的French-fusion餐廳🇫🇷 最近他們推出了”Summer Vacay” menu,以創新的手法烹調出多款精緻美味的東南亞料理,豐富的口感層次令人留下深刻印象✨
.
.L’amuse Bouche
餐廳先端上蔥油餐包和蘋果醬小鵝肝,自家製麵包配上XO醬牛油味道鹹香濃郁🥯

.Black Abalone
是日最愛❤️‍🔥 來自濟州島的鮑魚經煙燻烹製新鮮香口!底層的小麥混合鮑魚肝醬,頂層放上清甜海膽、三文魚籽,鮮味十足,加上柚子醃製過的大根絕對是畫龍點睛之舉🌟

.Langoustine ceviche
蘇梅島的小龍蝦刺身新鮮帶黏口感,配上火龍果、椰子水等配料非常清新🥥✨

.Crispy Eel
鰻魚外層以麵包屑炸得香脆,鰻魚厚肉彈牙,這道菜其中一個精粹絕對是豚骨湯底,完美帶出日本的味道🇯🇵

."Garlic-Chilli" Lobster Linguine
波士頓龍蝦意粉以港式炸蒜片和XO醬烹調,味道濃郁惹味,龍蝦份量亦非常慷慨🦞😚

.Ayam Roulades
餐廳以兩種截然不同的方法烹調雞肉,粉嫩的雞肉是以慢煮方式製作的雞胸,肉質軟腍;而另一道是以春卷方式呈現,裏層混和了峇里島的時令蔬菜蕉葉和各種香料,是比較重口味的一道菜!

.Premium Sparkling Tea
除了cocktails,餐廳亦提供四款口味的氣泡茶,清新消暑,是無酒精的好選擇!🥂

.Homemade Ice Cream
.Petit Fours
The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
Like
Share
Report
Ratings
5
Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
4
Value