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2015-11-19
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近日捲起芝士撻"瘋"潮 與起說是芝士撻引起大眾關注更令人矚目是排隊的人龍所以當發現這裡賣着面貌相似卻又不見人龍的店子就想一探究竟芝士撻為何物門口左右各置易拉架店子除了售賣芝士撻 奶昔也是他們的主打產品踏進去頭頂一盞水晶燈 店子多了幾分少女味道加上牆上滿佈糖果作為裝飾這些繽紛可愛的小東西大概正是沖着女孩子而來當然女孩的男朋友/老公都不能逃過被拉進來要先買票才能取食物 這裡有點不愉快經歷我們看見別人排隊取食物就跟着排 排到了才知道要先進去買票但不見哪裡有清楚指示 負責分發食物的店員也夠呆跟他說了好一陣子錢都要付了他才說出要先進去買票售票那位又一副草草了事的態度 問一句答一句本來想了解一下奶昔再決定試不試 都沒興趣問了店子兩邊牆上各架起一張雲石長枱 方便客人在店內進食正好看見上面放着一張奶昔餐牌這麼一看就非常明白店子為何叫Candy Shake 糖果拼奶昔看來奶昔才是大婆 芝士撻只是妾侍不過向來妾侍比大婆吃香 哈哈當天沒有機會一睹藍莓芝士撻的風采現場只有原味芝士撻 一款是酥皮另一款是曲奇皮每件售$18曲奇皮版本的大小跟一般蛋撻差不多酥皮版本則比曲奇皮版本約莫小三分一曲奇皮芝士撻的賣相非常討好
近日捲起芝士撻"瘋"潮 與起說是芝士撻引起大眾關注更令人矚目是排隊的人龍
所以當發現這裡賣着面貌相似卻又不見人龍的店子
就想一探究竟芝士撻為何物
門口左右各置易拉架店子除了售賣芝士撻 奶昔也是他們的主打產品
踏進去頭頂一盞水晶燈 店子多了幾分少女味道
加上牆上滿佈糖果作為裝飾這些繽紛可愛的小東西大概正是沖着女孩子而來
當然女孩的男朋友/老公都不能逃過被拉進來
要先買票才能取食物 這裡有點不愉快經歷我們看見別人排隊取食物就跟着排 排到了才知道要先進去買票
但不見哪裡有清楚指示 負責分發食物的店員也夠呆
跟他說了好一陣子錢都要付了他才說出要先進去買票
售票那位又一副草草了事的態度 問一句答一句
本來想了解一下奶昔再決定試不試 都沒興趣問了
店子兩邊牆上各架起一張雲石長枱 方便客人在店內進食正好看見上面放着一張奶昔餐牌
這麼一看就非常明白店子為何叫Candy Shake 糖果拼奶昔
看來奶昔才是大婆 芝士撻只是妾侍
不過向來妾侍比大婆吃香 哈哈
當天沒有機會一睹藍莓芝士撻的風采現場只有原味芝士撻 一款是酥皮另一款是曲奇皮
每件售$18曲奇皮版本的大小跟一般蛋撻差不多
酥皮版本則比曲奇皮版本約莫小三分一
曲奇芝士撻
$18
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上方微微隆起帶着光澤 很飽滿的美感
焦了的地方令人聯想起烘焗過後的香濃芝士
賣相誘人
抱着期待咬下第一口......嗯嗯....幻想不至於立即破滅 但的確失望了首先曲奇皮太薄 咬下去真的跟吃一片餅乾沒差 做不到餅皮的質感
其次是芝士饀的味道跟在超市買到的卡夫Cream Cheese磚說不出個分別
情形就像從超市買來Cream Cheese磚不經加工直接塞進去就是餡料
Cream Cheese焗過後已經溶掉 流質程度比蛋撻心更甚
差不多成液體狀態 所以中間沒什麼口感可言
其實流質到這種程度 店家可考慮提供匙子讓食客把芝士餡挖出來吃
現在吃起來挺狼狽 咬上兩口接着都要漏出來了
酥皮芝士撻
$18
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但口感上有明顯優勢
酥皮餅底層次分明 咬起來確實感到牙齒穿破一層又一層酥皮質感做得不錯 味道則與一般酥皮大同小異
酥皮版本的芝士餡味道固然跟曲奇版本沒有不同
但流質程度比曲奇版本低 有少許凝固狀態
吃起來終於有些微口感
加上酥皮咬開來立刻在口中碎個七零八落
餅碎與芝士在口中很容易混合起來
因此口感比曲奇版本更豐盈
雖然酥皮版本體積更小 相對是更昂貴
但二者擇一 絕對是酥皮版本勝出
然而$18吃一個這樣的芝士撻還是感覺不划算
當然絕對沒有覺得難吃
卡夫的Cream Chese本來就是我經常吃的東西
但就是感覺不外如是 沒特色可言
不過既然不用排隊 又確實不難吃
路過的時候花$18趕趕潮流
從此跟別人多一個話題 吃一次又何樂而不為?
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