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Level6
2015-12-18 3707 views
上個禮拜小肥由中環行路返屋企時,路經士丹利街「新同樂魚翅酒家」個門口,發現餐廳正在推廣緊兩款「美饌套餐」 ,每位價錢分別為$368及$468。見後者有蟹、有蛇、仲有鮑魚食都幾抵,所以就約埋幾位長輩,搞咗個迷你大食會聚餐。屬星級中菜廳o既「新同樂」室內裝潢及餐桌o既舖排都好有格調,潮中不失大方,潔淨企理。每個座位餐具齊備。葉形o既筷子座的骰雅致,但綑有啡邊o既筷子就好似殘舊咗少少 。XO仔訂座時已預先訂埋七份$468套餐,七點半鐘人一到齊食物亦隨即送上。 大閘蟹粉配脆多士:第一道餸上枱時只屬和暖,蟹粉因為唔夠熱所以帶有腥味 ,加上多士偏硬,貴為星級食肆,似乎唔係好夠火喉喎! 花膠竹笙三蛇羮:蛇羮每煲仔都預先喺餐桌旁以大火加熱後先上枱 。每位食客都各自有一碟三款o既配料,相中由上之下為菊花、卜卜脆、及檸檬葉。蛇羮係就係好夠熱辣辣,可惜羮底勁稀,味道欠奉,唔多足料 。 花雕蛋白海蝦球:蒸蛋白尚算滑口,花雕味都好香濃,不過面頭隻海蝦球就淡而無味,又嚡又老 ,極為失色! 高山鮮羊腩伴蝦籽柚皮:羊腩煲同蛇羮一樣,都係由服務生喺客人面前加熱過後先呈上餐桌供食用,熱力十足。羊腩軟
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上個禮拜小肥由中環行路返屋企時,路經士丹利街「新同樂魚翅酒家」個門口,發現餐廳正在推廣緊兩款「美饌套餐」
,每位價錢分別為$368及$468。見後者有蟹、有蛇、仲有鮑魚食都幾抵,所以就約埋幾位長輩,搞咗個迷你大食會聚餐。
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屬星級中菜廳o既「新同樂」室內裝潢及餐桌o既舖排都好有格調,潮中不失大方,潔淨企理。
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每個座位餐具齊備。
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葉形o既筷子座的骰雅致,但綑有啡邊o既筷子就好似殘舊咗少少
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XO仔訂座時已預先訂埋七份$468套餐,七點半鐘人一到齊食物亦隨即送上。
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大閘蟹粉配脆多士:第一道餸上枱時只屬和暖,蟹粉因為唔夠熱所以帶有腥味
,加上多士偏硬,貴為星級食肆,似乎唔係好夠火喉喎!
大閘蟹粉配脆多士
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大閘蟹粉配脆多士
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花膠竹笙三蛇羮:蛇羮每煲仔都預先喺餐桌旁以大火加熱後先上枱
花膠竹笙三蛇羮
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每位食客都各自有一碟三款o既配料,相中由上之下為菊花、卜卜脆、及檸檬葉。
菊花、卜卜脆、及檸檬葉
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蛇羮係就係好夠熱辣辣,可惜羮底勁稀,味道欠奉,唔多足料
花膠竹笙三蛇羮
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花雕蛋白海蝦球:蒸蛋白尚算滑口,花雕味都好香濃,不過面頭隻海蝦球就淡而無味,又嚡又老
,極為失色!
花雕蛋白海蝦球
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高山鮮羊腩伴蝦籽柚皮:羊腩煲同蛇羮一樣,都係由服務生喺客人面前加熱過後先呈上餐桌供食用,熱力十足。
高山鮮羊腩伴蝦籽柚皮
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羊腩軟腍香濃,而且一啲都唔膻,美中不足係煲內o既柚皮又硬又冇味
,好明顯未煮得透,所以完全唔入味。
柚皮
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蟹肉魚翅灌湯餃:正當大家對頭四道菜都抱有不滿時,胃口又帶點滯,清甜香軟o既灌湯餃卻又帶黎驚喜
,挽回少許食物分數。不過由於大家進食羊腩o既速度有所不同,灌湯餃又上得急,其中幾份入口時已經唔夠熱,反映出廚房同樓面o既不協調
蟹肉魚翅灌湯餃
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特色鮑魚酥:鮑魚酥唔屬冰凍,不過亦唔算係暖囉,室溫咁上下。
特色鮑魚酥
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香口點心唔夠熱可以話係大忌,但因眾人都唔係好食得落,所以分咗兩件,每人試咗一兩口都覺得冇乜特別,就決定打包返屋企,自己叮翻熱做宵夜好過。
特色鮑魚酥
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生磨蛋白杏仁露:杏仁露微甜香滑,不過睇黎此份甜美實在黎得太遲
,未能成功取悅失望透o既長輩!
生磨蛋白杏仁露
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曾經聽過幾位外藉朋友形容「新同樂魚翅酒家」為「Chinese Fine Dining」,一直都想搵個機會一試。今次自己親臨過後,發覺餐店除咗環境優雅,樓面及傳菜生大多有禮之外,廚房急速上枱o既菜餚當真未見出眾,質素甚至偏低,大家真係唔多明解店子究竟如何摘下米之星囉
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-12-16
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$570 (Dinner)
Recommended Dishes
菊花、卜卜脆、及檸檬葉
蟹肉魚翅灌湯餃
生磨蛋白杏仁露