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⭐️秘製麻辣口水雞刀削麵$65 太子湯底
👍🏻先講口水雞 好高質 滿分
👍🏻雞脾位明顯見到有啫喱 肉質嫩滑
👍🏻口水汁 夠香 夠咸 夠甜 夠辣 perfect
👌🏻刀削麵 有少少粗幼感 明顯係手工製
🤔相對比 #拾味 薄身 但都因為咁比較入味
太子湯底其實係麻辣湯 有啲似譚仔三小辣
入口 麻辣味幾香小小酸酸地 辣味保持 但唔會疊加
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⭐️特級手切牛肩胛芫荽刀削麵$68 藥膳湯底
👍🏻牛肩胛 好足料 有5-6片 幾大片
👍🏻肉質結實 半熟 細嫩小小肥 幾重肉味
👍🏻加咗豬軟骨試試 同樣勁大舊
口感似牛腩 豬軟骨入味
軟骨位置保持口感有少少咬口
唔係一般市面啫喱口感嘅豬軟骨
‼️藥膳湯底係重點 好清甜 藥未啱啱好唔會太重
😋同行朋友唔鍾意食芫荽 表示好鍾意呢個湯
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⭐️太子雞翼
😋新鮮即炸 夠熱 中間保持到少少汁
😋外層加咗少少薯片碎 有層次 香脆
🤔但就唔太感覺到麻辣味
可能前面麻辣湯 口水雞 已經打爆咗我味覺 仲辣緊
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⭐️煎鮮肉雲吞$34 （5粒）大白菜 小棠菜
好特別嘅煎餃 餃子底下加煎汁 一齊煎
餃子相對冇咁香口 但多左煎蛋蛋香
旁邊有個 餃子醋汁 酸味十足 少少太酸
（我個人鍾意點口水汁 正）
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⭐️蔥油餅$26
正常 好食 冇特別 唔多講
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#hkfunfoodrecord窮遊香港
#hkfunfoodrecord_佐敦
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#初心 (佐敦) @initialheart.hk
地址：佐敦廟街259A號地舖
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⭐️評分：
味道：4/5
環境：3.5/5
服務：3/5
抵食：3.5/5
