香煎西冷牛扒拼大虎蝦 $148
套餐已包餐包, 餐湯 (紅湯/白湯), 餐飲。主食可選飯/意粉/焗薯, 值得一提的是焗薯並非薯條或薯角, 而是整個焗薯仔, 頗為特別。小編點了焗薯走醬 (個人喜好不喜歡沙律醬)。醬汁可選黑椒汁/蒜茸汁/燒汁/加錢要其他特別的汁醬, 例如咖哩汁、粟米汁等。蒜茸汁很夠味, 而且有蒜頭粒粒, 配牛扒一流。西冷點了5成熟, 在烘得很熱的鐵板, 慢慢享受已經會變成7成熟, 剛剛好。肉質比想像中好, 西冷的脂肪當然不會比肉眼多, 但也有肉味, 肉質嫩滑。
常餐D $56
常餐D包括招牌沙爹牛肉麵配火腿奄列、丹麥酥。沙爹牛肉麵的沙爹很濃郁, 有花生的香味。火腿奄列即叫即炒, 蛋不會過老, 是剛好的熟度。
香辣炒貴刁 $70
放心, 一點都不辣。炒貴刁有不少蝦仁、炒蛋和配菜, 上檯時冒著煙, 炒得乾身, 很有鑊氣。
清炒白菜仔 $55
吃了這麼多肉當然要叫一碟蔬菜平衡一下, 白菜仔的份量對得起價錢。
總括而言紅島冰廳的食物質素與價錢相對, 員工服務態度良好, 環境比一般的茶餐廳企理, 很適合客人慢慢地享受一個「快餐」。
