TERA (寶發大廈)

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二訪這間由法國藍帶廚師主理的甜品店，小店主打窩夫和日式疏乎厘班戟，亦有提供意粉、全日早餐和其他甜點，仲有多種茶類飲品。🍽️ Banana Speculoos Souffle Pancake疏乎厘口感軟綿，好有空氣感，入口即化，而且好有蛋香味。疏乎厘上淋上幼滑鮮忌廉和海鹽焦糖醬，並灑上焦糖餅碎，伴碟有微燒過的焦糖香蕉和Lotus焦糖餅乾。🍽️ Yuzu Matcha Souffle Pancake這款是每日限定款，抽子和抹茶這個配搭相當特別又出奇地夾，疏乎厘面頭有柚子皮，並淋上靜岡抹茶忌廉，再配上抹茶脆脆朱古力，口感豐富，若抹茶醬再調濃一點就更好。🍽️ 煙鴨胸窩夫三文治打完卡窩夫都仲脆，大大份窩夫裏面夾著車厘茄、沙律菜和煙鴨胸肉，配上沙律醬，並灑上芝士粉，餡料豐富。這份是Tea set，有連飲品，價錢實惠！🍽️ All Day Breakfast全日早餐有粟米粒、茄汁豆、煎肉腸、炒蛋、煙肉、沙律菜、窩夫，份量不算多但勝在每樣食物都有。梳乎裡製作時間較長，需等候30分鐘（不過實際等候時間不用這麼長），建議可以鹹食和甜品同時落單，咁食完主食就剛好好可以食甜品。