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Restaurant: Home Feel (Jaffe Road)
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Level2
6
0
住家風味住家菜
2014-01-23 3227 views
第一次吃住家菜，聽朋友說，經常要大排長龍的，幸好時間尚早，一到埗便可入內，但稍過20分鐘，店門外便出現人龍了。兩個人點了兩道菜及一個竹筒飯。飯前點了一碗湯，眉豆雞腳湯，湯的味道頗好，但湯中的甜品似乎是加了味精的甜，不是湯料本身的甜，朋友也說應該是有加味精的，因喝完後有點口涸。滑蛋炒蝦仁，雖是普通家常飯菜，但味道是有水準的。蛋不會炒得太熟，仍見有蛋汁，蛋滑及有蛋香。另外有很多蝦仁，一碟已有七至八隻，而且每隻也有一定大小。第二道是栗子砵砵雞，雞頗嫩滑，完全吸引了醬汁，非常入味，醬汁簡直能用來拌飯，值得一試。元貝蛋白竹筒飯一放下，便被它的香味吸引，竹筒飯發出陣陣飯香，不油膩，味道剛好，不會太淡或太鹹，份量也很多，差不多有5個飯碗的份量；只是本人喜歡軟身的飯，如果飯可再煮得較軟身少許便完美了。最後，會附上每人一小碗糖水，當晚是喳喳，吃得出很足料，不會太稀，味道也不太甜，剛好。
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第一次吃住家菜，聽朋友說，經常要大排長龍的，幸好時間尚早，一到埗便可入內，但稍過20分鐘，店門外便出現人龍了。

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兩個人點了兩道菜及一個竹筒飯。

飯前點了一碗湯，眉豆雞腳湯，湯的味道頗好，但湯中的甜品似乎是加了味精的甜，不是湯料本身的甜，朋友也說應該是有加味精的，因喝完後有點口涸。

滑蛋炒蝦仁，雖是普通家常飯菜，但味道是有水準的。蛋不會炒得太熟，仍見有蛋汁，蛋滑及有蛋香。另外有很多蝦仁，一碟已有七至八隻，而且每隻也有一定大小。

第二道是栗子砵砵雞，雞頗嫩滑，完全吸引了醬汁，非常入味，醬汁簡直能用來拌飯，值得一試。

元貝蛋白竹筒飯一放下，便被它的香味吸引，竹筒飯發出陣陣飯香，不油膩，味道剛好，不會太淡或太鹹，份量也很多，差不多有5個飯碗的份量；只是本人喜歡軟身的飯，如果飯可再煮得較軟身少許便完美了。

最後，會附上每人一小碗糖水，當晚是喳喳，吃得出很足料，不會太稀，味道也不太甜，剛好。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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